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高血压患者饮食有讲究,这几种“高钠”蔬菜、水果要少吃

时间:2021-12-17 15:38:00 来源:食品科技网

高血压是一种潜在严重疾病,除了用药治疗以外,还需要改变饮食,其中就包括减少盐的摄入量。另外还有一些吃起来不咸,其实是隐藏的“含钠大户”,大家也要注意少碰,但是有的朋友可能就分不清,到底哪些食物是“含钠大户”,这里也就具体的跟大家讲一讲。

含钠高的蔬菜

茴香

茴香可以说是所有蔬菜中含钠量最高的,一斤茴香中的含钠量换算成食盐可以达到2.4克。偏偏茴香做成馅来吃的话,用量很大而且很完整,一顿茴香饺子用一斤茴香并不过分。

所以如果大家用茴香来做馅的时候,最好也加一些别的蔬菜,少放盐,尤其是家里有老人的家庭要注意茴香的吃法。

茴香

芹菜

芹菜茎中最突出的特点就在于膳食纤维含量丰富。但芹菜茎中的钠含量也不容小觑,一斤芹菜杆中含有的钠可以达到0.8克,换算成食盐为2克。

而中国居民膳食指南推荐一个成人一天的摄入量就只有6克,如果在烹饪芹菜的时候再加上一些酱油和食盐,很容易就会出现钠摄入超标,所以炒芹菜的时候建议大家尽可能少放盐。

不过,担心钠含量的朋友可以选择吃芹菜叶,芹菜叶中的钠含量相对来说要低一些。

茼蒿

茼蒿的钠含量与芹菜不相上下,虽然茼蒿味道独特,做法百搭,但对于血压比较高的老人来说应该少吃,因为它的钠含量为1613毫克/100克。大家在烹饪的时候也是应该尽可能少油少盐,采用蒸煮的做法。

茼蒿

含钠高的水果

椰子

含钠量最高的水果就是椰子,每100克椰子含钠55.6mg左右,也是非常高的,同时椰子里也有非常多的糖分,过度摄入椰子,不仅会增加钠的摄入,还会导致过多的糖分进入身体从而给代谢带来负担,继而破坏血压的稳定。除此以外,木瓜和菠萝蜜等也都是含钠量比较高的水果。

椰子

各种零食,最容易让人忽视的含钠大户

有的时候,这些食物吃起来一点咸味都没有,就比如各种酸酸甜甜的梅子干、果脯等零食,这些食物吃起来让人胃口大开。其实这些小零嘴还有另外一个名字,就是“盐津”,它们在制作之前也会加入食盐来腌制,这样果实才不容易坏掉。

可能有的朋友还不怎么相信,其实大家在购买的时候,看一下包装上面的成分就会有所发现的,比如好吃的芒果干,100克里面含钠量就能达到两千多毫克,这也是让人万万没想到的。


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