食品行业知识资料网站
用户中心
行业资料 实用资料 质量管理 健康生活 经营管理 最新资料
关键词:
站点位置: 首页 > 知识资料 > 健康生活 > 习俗文化 > 中国习俗 > 正文 【设置字号: 【手机阅读】

莆田中秋节怎么过?莆田的中秋节习俗

时间:2021-9-14 17:23:00 来源:食品科技网

中秋节了,中秋节大家都要吃月饼、赏明月这是全国的习俗。但在莆田还保留着独特的中秋习俗,下面就一起来了解一下“妈祖”的故里:莆田当地的中秋节习俗吧。

送秋

莆田是妈祖的故里,在这里中秋节不仅要吃月饼,还有一个特殊的习俗-----送秋。莆田是著名的侨乡,在海外的亲人甚多,他们往往提前带着珍馐回乡“做秋”,向其父母和长辈请安,共同过着“月是故乡明”的团圆节日。国内人家已出嫁的女儿每于中秋节前送礼物给娘家父母“送秋”,体显出其尊亲、爱亲的传统美德。

"送秋"的礼物内容有:月饼、白果、豆腐皮、板栗、香芋、猪蹄、兴化米粉等,这些也是莆田出名的地方特产。其中“猪脚”是必备物品,前腿代表男孩,后腿代表女孩,而“送秋”是女儿送的,所以一般是送后腿。代表留下‘脚’,以后经常回娘家看看父母,还有衣服、鞋子、袜子、围巾等给父母过冬用的生活用品。

芋头

拜秋

回家的人们会带着月饼与莆田特色礼品走亲访友,给亲戚好友“拜秋”,这种礼尚往来的风俗为中秋佳节增添浓浓的人情味。

莆田中秋节吃什么?

莆田的中秋必吃美食就是“芋群米粉炒”。“芋群米粉炒”用料十分丰富,除了芋头、五花肉,还有蛏干、虾仁、干贝、香菇、虾米、肉丝、青菜、调料等等,肉的脂肪和米粉的香渗透到芋头中去,芋头味更足了,而肉也不油腻了,成了绝配,芋香扑鼻的味道让人流连不已。

据说兴化米粉代表长寿,因为其形状像老人家花白的胡子,又长又白,意为长寿。而芋头,本地话谐音“熬”,以前日子比较清苦,都说熬一熬,一年又过去了,中秋吃芋头,意为熬过苦日子,生活就好了。团圆饭上一家人吃‘芋滚米粉’,表示到了中秋已经是下半年时间,之前比较清苦的日子已经熬过去,苦尽甘来了,将迎来新的进步。”

炒米粉


相关搜索: 中秋节 习俗
查看版权声明 责任编辑:Techoo-5
文章相关:
提意见或留言(需要审核后显示) 查看 进入论坛交流
表情0 表情1 表情2 表情3 表情4 表情5
表情6 表情7 表情8 表情9 表情10 表情11
请尊重网上道德,遵守中华人民共和国各项有关法律法规
 热门图片新闻
  • 名厨万龙打造营养美食盛宴
  • 酵天下借势社交新零售,进击大健康市场未来可期
  • 国家卫健委提示慎吃酵米面类食品:最好不制作,不食用
  • 辽宁省市场监督管理局 关于食品安全监督抽检信息的通告 (2020年第13期)
  • 当归等6种物质新纳入食药目录,可做香辛料和调味品
  • 名厨万龙打造营养美食盛宴
  • 酵天下借势社交新零售,进击大健康市场未来可期
  • 国家卫健委提示慎吃酵米面类食品:最好不制作,不食用
  • 辽宁省市场监督管理局 关于食品安全监督抽检信息的通告 (2020年第13期)
  • 当归等6种物质新纳入食药目录,可做香辛料和调味品
  • 缩略图
  • 缩略图
  • 缩略图
  • 缩略图
  • 缩略图