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2021年中秋节是哪一天?中秋节吃什么传统食物?

时间:2021-9-9 17:08:00 来源:食品科技网

中秋节是我国四大传统节日之一,又被称作祭月节、月光诞、月夕等,最初“祭月节”的节期是在干支历二十四节气“秋分”这天,后来调至夏历(农历)八月十五,但有些地方将中秋节定在夏历八月十六,2021年中秋节主要是在2021年9月21日。

中秋节自古便有祭月、赏月、吃月饼、玩花灯、赏桂花、饮桂花酒等民俗,下面就一起来看看各地中秋节要吃什么吧。

中秋节吃什么传统食物?

月饼

月饼也是中秋节的传统小吃之一,可以说已经成为中秋节的代表。别看都是月饼,种类可是繁多,单单就月饼的种类,就有广式、京式、苏式、潮式,滇式等区分,不同地区的人口味不同,也让月饼变得更加丰富。

月饼

芋头

中秋节吃芋头是源远流长的一项习俗,但各地人们在中秋节吃芋头的含义却各有不同。在北方,芋头是祭祀土地神比较常见的祭品。而在南方中秋食芋头,则寓辟邪消灾之意。由于芋头有“余头”的谐音,人们为了讨个彩头,希望好日子有富余,所以都是要在中秋佳节的时候买点芋头尝尝鲜的。

田螺

在广东许多地方,中秋节还会有吃螺蛳的习惯。中秋前后,是田螺空怀的时候,腹内无小螺。因此,肉质特别肥美,是食口螺的最佳时节。

田螺

大闸蟹

这是江浙一带的习俗,中秋正是“蟹膏肥,稻花香”的季节。一轮满月,一壶清酒,几个老友,一盘大闸蟹,个中滋味让神往的。回到世俗的生活:不过今天的大闸蟹一定够贵,不妨十五的月亮十六圆,留到明天吃也罢。

柚子

我国中秋吃柚子的习俗古已有之,早在梁代著名医家陶弘景所著的《神农本草经集注》就有记载。

它外形浑圆,象征团圆之意,又因为“柚”和庇佑的“佑”同音,柚子即佑子,被人们认为有吉祥的含义。

所以,中秋吃柚子象征着金玉满堂,大柚大有,能除去霉运、带来好运势。

此外,柚子的成熟时间选的非常好,正巧在每年的农历八月十五左右,它皮厚耐藏,存放三个月而不失香味,所以也有“天然水果罐头”之称。

柚子

桂花酒

饮酒,是伴生于赏月的另一习俗。八月桂花香,中秋之际正是桂花飘香的时候,中秋饮桂花酒,不仅这个习俗历史悠久,还含有十分美好的祝愿,桂花是富贵吉祥、子孙昌盛的象征,桂花酒自然也倍受人们喜欢。中秋之夜,仰望着月中丹桂,闻着阵阵桂香,喝一杯桂花蜜酒,欢庆合家甜甜蜜蜜,已成为节日一种美的享受。

石榴

中秋节也是石榴成熟的时候。因为石榴红红的样子形似玛瑙,果实像水晶,晶莹剔透,所以在古代的时候就成为桌上的供品之一,意味着长寿、团圆吉祥。所以在中秋节这一天选择吃石榴,也有着不错的寓意。

糍粑

糍粑是圆的凝聚,它始终与圆相伴。蒸糯米的蒸笼,打糍粑的碓窝,放糍粑的簸箕,做馅的黄豆、花生、芝麻等等无不与圆同在,在四川民间一些地方,在糍粑中加入桂花捣制成月桂糍粑,蘸上炒黄豆面和白糖吃,味道清幽淡雅、甘甜爽口,别具一番风味。

桂花糕

中秋之际正是桂花飘香的时候。中秋节时许多人家都会用桂花最桂花糕或者浸桂花酒。无论是桂花糕还是桂花酒都无一例外地散发出桂花特有的香味。


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