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白露时节,这些时令食材养肺润燥再合适不过,宜常吃

时间:2021-9-7 16:32:00 来源:食品科技网

“立秋不入秋,天凉白露后”。白露之后,昼夜温差加大,天气由热转凉,而且天气干燥,最明显的就是出现口干,唇干,鼻干,皮肤干,所以在白露节气中要预防秋燥,在饮食方面,宜吃滋润温补,润燥生津的食物。

白露时节,可多吃这几种时令食物,养肺润燥

莲藕

秋令时节,正是鲜藕应市之时,此时天气干燥,吃莲藕,起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。

同时,莲藕性温,有收缩血管的功能,多吃可以补肺养血。

鲜藕除了含有大量的碳水化合物,蛋白质和各种维生素及矿物质含量也很丰富,还含有丰富的膳食纤维,可缓解便秘。

吃莲藕时,搭配白木耳可以滋补肺阴,搭配黑木耳滋补肾阴。

莲藕

南瓜

南瓜的营养很丰富,食用价值也很高,南瓜以碳水化合物为主,脂肪含量很低,是很好的低脂食品,还含有丰富的人体所需的氨基酸,特别是南瓜中锌的含量很丰富,是一种老少皆宜的食材。

柚子

在每年的农历八月十五左右,果大形美,色鲜皮香的柚子就纷纷上市了。柚子味甘酸、性寒,具有多种保健功效,其中含有的生理活性物质皮甙可以较好地预防脑血栓、中风等脑血管疾病,鲜柚肉中含有类似胰岛素的成分,因此,糖尿病患者也可以多吃柚子。秋天吃柚子,可以理气化痰、润肺清肠、补血健脾。

鲜百合

鲜百合常被我们用来煮粥或者炖甜羹,也偶尔会被用来和虾仁西芹一起炒菜鲜百合口感软糯香甜,润燥清热,很适合秋天。干燥的秋日,喉咙不适的话,喝点用百合、冰糖煮的粥,清甜可口,还能缓解干咳。

秋季空气干燥,水分较少,而秋梨鲜嫩多汁,含有85%的水分,酸甜适口。

此外,秋梨含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等,被称为“天然矿泉水”,如果每天坚持食用适量的梨,能缓解秋燥、生津润肺。

秋梨的最佳吃法是生吃,能明显解除上呼吸道感染患者出现的咽喉干、痒、痛,声音哑以及便秘、尿赤等症状。

对于脾胃虚寒及体弱者,可将梨煮熟或蒸熟吃,有滋阴润肺、止咳祛痰的效果。

梨

红薯

红薯有长寿果之称,红薯含有非常丰富的膳食纤维,很容易被人体消化和吸收,能有效刺激肠道的蠕动,促进排便。红薯含有大量黏蛋白,能提高机体免疫力。

白萝卜

很多人觉得萝卜还是冬天吃最好,其实秋天就可以吃起来了,因为“秋后萝卜赛人参”。这个时节多吃萝卜可以促进肠胃蠕动,增加食欲。而且白萝卜也有清凉降火的作用,和肉类食材一起炖煮,不仅可以解腻,还能让营养互补。

白萝卜

鸭肉

秋季是鸭子最肥壮的季节,更重要的是,鸭子是凉性食品,具有滋阴养胃、利水消肿的功效,可防秋燥。

中医称鸭为“药”“滋补上品”。这是因鸭肉具有较高的营养价值,脂肪含量适中,约为7.5%,比鸡肉高、比猪肉低。喝鸭汤进补,最好结合自身体质状况、配合中药或食物进行。

平时容易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病的体质较弱人群,可以在熬鸭汤时,加入山药、莲子、黄芪或西洋参,一般为30~60克;女性在秋季易皮肤干燥,可加入百合、玉竹,养颜护肤。


相关搜索: 白露养生 24节气
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