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总吃苦瓜或有3大坏处,这5类人尽量还是少吃为妙

时间:2021-7-21 10:27:00 来源:食品科技网

苦瓜因苦而得名,又名凉瓜、癞瓜等。老一辈人常说:“苦夏要吃苦”。一是因为夏天容易上火,而苦味食物有清热解暑之功效;二是在高温条件下,人们常有吃不下东西、食欲不振的情况,苦味食物能够刺激消化液分泌,促进消化,有利于提振食欲。苦瓜作为苦味蔬菜的代表,当然是夏季饮食中不可缺少的一种瓜类蔬菜。

虽然夏季吃苦瓜对身体大有益处,但是也不能盲目的食用,凡事都要注意适量,吃苦瓜当然也不可过量。另外,每个人的身体素质不一样,对食材的要求亦不一样,今天就来说一说苦瓜吃多了的坏处以及哪些人不宜食用苦瓜。

苦瓜

苦瓜吃多了的坏处

1、影响脾胃功能

苦瓜性质寒凉,属于寒性的食物,总吃苦瓜可能会导致脾胃功能下降,出现消化不良的情况的,还可能增加胃肠疾病的风险。

2、引起宫寒

苦瓜本身有清热降火的功效,是寒凉食物,如果长期进食苦瓜,可能会导致宫寒更加严重。

苦瓜

3、引起缺钙

苦瓜中含有较多的草酸,草酸摄入过量,容易和食物中的钙质结合形成了草酸钙,这样人体对钙质的吸收量减少,可能就会出现缺钙这种情况。

哪些人不宜吃苦瓜

1、脾胃虚寒的人

苦瓜味苦性寒,多吃对胃肠道有刺激作用,特别是平时体质较差或怕冷、脾胃虚寒等寒性体质的人,大量吃苦瓜可能会加重状况,导致胃疼、腹痛,甚至腹泻,因此脾胃虚寒的人群不宜多吃,而且不能天天食用。

苦瓜

2、低血糖者

苦瓜中含有一种特殊物质,这种物质类似于胰岛素,其效果比现用降血糖药“甲磺丁脲”还强,因此苦瓜不适宜低血糖人群食用,以免造成血糖偏低导致出现意外。

3、孕妇不宜吃苦瓜

苦瓜中含有一种叫奎宁的成分,这种物质有消炎退热、清心明目的作用,但是它会刺激子宫收缩,可能导致孕妇流产。所以孕期还是少吃苦瓜为好。

苦瓜

4、生理期的女性

有些女性本身就有宫寒的情况,月经期间也容易出现痛经的症状。因此,生理期的女性最好别吃苦瓜之类的寒凉之物,而应该多选择一些温热的食物。

5、学龄前儿童

苦瓜性寒,而儿童肠胃功能较弱,过多食用苦瓜会影响儿童的食欲。

苦瓜

苦瓜怎么做不苦

第一步:去膜。洗净的苦瓜去籽还不够,一定要去除苦瓜内膜,它可是苦味来源,可以用菜刀削干净。

第二步:冰水。然后将苦瓜切片,越薄越好,放入冰水中冰镇,不仅增加脆度还能去除苦味。

第三步:食盐。最后撒上少许食盐,搅拌溶解后浸泡15到20分钟,一点苦味都没有了,并且养分一点都不流失!


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