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夏季补钾很重要,吃什么食物可以补钾?

时间:2021/5/7 13:07:00 来源:食品科技网

酷热的夏天,稍微动一下就大汗淋漓,哪怕是坐着吃饭,手臂上的汗也是流个不停,人一出汗,随之钾元素也会流失,钾在我们身体中是不可替代的,它是维持神经肌肉应激性和正常功能的重要元素,人如果经常熬夜,或者是长期不吃主食,肉体和精神出现紧张,大量出汗,都会导致钾元素的流失。因此夏季饮食一定要注意补钾。

夏季补钾吃什么好?

紫菜

紫菜是海藻类食物中含钾量最高的食物,每一百克紫菜含钾量有1640毫克,多吃紫菜,可以保障人体正常肌肉活动和神经反应不受影响,可以避免因缺钾引起的精神不振,肌肉痉挛等症状。

紫菜

毛豆

毛豆中的钾含量很高,吃毛豆可以帮助补充因出汗多而流失的钾元素,缓解因为钾流失引起的疲乏无力,食欲下降等现象。毛豆性味甘,平,含有蛋白质,钙,铁,维生素,钾等多种营养成分,具有健脾除湿,润燥解毒的功效,非常适合脾胃虚弱的人群食用。

海带

每100克海带中含钾约1503毫克,是其钠含量的22倍。此外,海带还能美颜护发、提高免疫力、消除乳腺增生,对小孩、妇女、老人等都有很重要的保健作用。

豆腐皮

每100克豆腐皮中含钾高达877毫克。除此,蛋白质、氨基酸含量也很高,孩子常吃能提高免疫能力,促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。豆腐皮还易消化、吸收快,妇、幼、老、弱皆宜。

香蕉是我们所熟知的含钾量比较丰富的水果,一根普通大小的香蕉大约含有330毫克的钾,所以专家建议在跑步、游泳等运动后最好吃上一根香蕉,以补充钾元素的流失。

香蕉一天吃1-2根是合适的,一般不宜超过3根。冬天天冷,可以尝试把香蕉加热后吃,虽会有少量的营养流失,但能起到保护牙齿和肠胃的效果。

豆腐皮

薯类食品

在薯类食品中,芋头,土豆是含钾最多的,芋头的钾含量比香蕉的钾含量还多出50%左右,而将一碗大米饭同样淀粉含量的土豆,摄入的钾就能增加10倍,排尿量比较大的人,如糖尿病患者,肾结石患者,痛风患者,高血压患者,容易损失过多的钾,适量吃薯类食物代替主食是不错的选择。

蘑菇

被冠以“山珍”美誉的蘑菇矿物质含量非常丰富,尤其富含钾。在所有食物中,白蘑的含钾量是最高的,每百克中含有3106毫克钾元素,而冬菇和鲜蘑中的含钾量也分别有1155毫克和312毫克,都远超出了我们常说的用来补钾的香蕉。


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