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立夏以后,这些食物宜常吃,调节食欲,补养身体

时间:2021-5-6 10:06:00 来源:食品科技网

立夏过后,天气开始有点暑热逼人,不少人也因此心情烦躁,食欲下降。营养专家建议在这个节气饮食上要以“增酸减苦、补肾护肝、调养胃气”为原则,尽量选择清淡、低脂、少盐、高维生素并且容易消化的食物,大鱼大肉和油腻的尽量减少或不吃。那么,立夏以后吃什么食物好呢?

绿豆粥

绿豆是很好的消烦解暑的美食,夏天的早晨或者中午来一碗绿豆粥,清心除烦,别提有多享受了。之所以在夏天给大家推荐绿豆粥,是因为夏天这个节气的特点所决定的,夏天又属于梅雨季节,雨水多天气闷热,很容易外侵暑邪、湿邪,如果被这两种邪气纠缠上了,人很容易中暑,浑身没劲不思茶饮,绿豆汤解毒祛湿利尿效果都是很好的,可以在夏季多喝,体寒和服中药的人记住少喝。

绿豆粥

莲藕

夏季炎热,胃口容易变差,经常吃莲藕不但可以补充身体养分,还可以增进胃口,可以做成凉拌莲藕,清炒莲藕片和莲藕汤,爽爽脆脆,非常不错。

鸭蛋

在民间,有“立夏吃蛋,石头踩烂”的说法,意思是立夏吃蛋,人就会劲头足。专家认为,从现代营养学的角度来看,有一定的科学道理。鸡蛋相当于一个“微型营养库”,是夏天快速补充身体所需营养成分的首选食物。夏天人由于大量出汗,体力消耗大,容易疲乏,食欲减退,这时吃上一个鸡蛋,可以快速补充体力,还可以提高自身的抗病能力,对安然地度过盛夏酷暑是非常有利的。

莴笋

莴笋,含有多种维生素和矿物质,具有调节神经系统功能的作用,其所含有机化合物中富含人体可吸收的铁元素,对有缺铁性贫血病人十分有利,含有大量植物纤维素,对身体的消化有一定的食疗效果。建议莴苣多腌制,炒莴苣会影响莴苣内的植物纤维素的营养成分。

豌豆

豌豆也是一种绿色的美食,看起来就清心明目,同样它也是5月份应季的美食,现在采摘刚刚好,再停断时间豌豆就老了,不论是豆荚还是豌豆粒都不适合继续吃。豌豆能够调和脾胃,清洁大肠。从五行角度来说,豌豆属土,脾胃是属于后天之本,吃豌豆对脾胃的好处妙不可言,肠胃不好的可以尝试炒着吃,或者下汤喝。

豌豆

黄瓜

黄瓜为中国各地夏季主要菜蔬之一,黄瓜的含水量为96%到98%,为蔬菜含水量最高的。它含的纤维素非常娇嫩对促进肠道消化,夏季吃黄瓜是有好处的,可以起到清热利水的作用。夏天做一道凉拌黄瓜,清爽怡人,很不错。

莲子

莲子补心的作用大家都早有耳闻,莲子做常见的做法就是煲粥,莲子银耳粥也是常见的搭配做法。莲子具有补心,清热除烦,解暑的作用,夏天可以说是心脏最讨厌的季节,因为温度高和出汗的原因,很容易诱发心脏各方面的疾病产生,适量的喝点莲子粥不仅能够清热去火,还可以养心安神,达到药食同源的效果。

莲子

小米

小米,自古都有健脾养胃的功效,特别是小米粥,具有保护胃粘膜、补益脾胃的功效,夏季天气热饮食应多以清淡,高蛋白、多维生素、易消化为主,这时候小米粥正好可以满足这些条件,坚持经常喝小米粥,让我们这个夏季养好自己的脾胃。

枇杷

在五月份树上就结出金灿灿的枇杷了,它不仅味道鲜甜,而且含有很丰富的维生素,比如钙、磷、铁、钾等多种矿物质,尤其是钙和磷比很多水果的含量要高很多。在中医的角度看,枇杷还具有润肺、止渴的疗效,所以有很多人利用枇杷肉制成枇杷膏或者枇杷露,用以止咳润肺。


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