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春节期间怎么吃?这8点一定要牢记,为您守好健康关

时间:2021/2/11 8:47:00 来源:食品科技网

毫无疑问,春节是全球华人最重要的传统节日。春节期间,阖家团圆,亲朋好友之间相互拜年、串门,各种聚餐令人应接不暇,不是在吃就是在去吃的路上。“吃”、“喝”似乎成了春节的头等大事,胡吃海喝加上作息不规律,身体难免吃不消。小编在此提醒大家,春节与亲朋好友团圆、聚餐当然高兴,但是一定要注意节日期间的饮食,不然出现“麻烦”,难受的可是自己。那么,过年期间要如何健康饮食呢?

年夜饭

春节饮食八大注意事项,为您守好健康关

1、清淡饮食少油腻

节日期间,餐桌上往往以大鱼大肉和油炸食品居多,蛋白质、热量和脂肪的摄入量自然而然可能就超标了,再加上身体的活动量又比上班时要少,几天假期又长几斤肉是常见的问题之一。对于老年人来说,过分“充足”的营养很容易诱发高血压、糖尿病、高血脂、痛风等基础性疾病。

所以,春节期间的饮食,首先要注意减油减盐减糖这“三减”,尽量多吃一些比平时更清淡的食物。烹调时避免煎炸,尽可能采用蒸、煮、炖等少油的烹调方式;选择动物性食品时,优先考虑鱼虾水产类,其次是禽类,再次是畜类瘦肉。另外就是盐、糖的摄入量,使用盐勺合理安排每个菜品的用盐量,同时要少吃含糖量高的食品,烹调中也要少用糖。

年夜饭

2、注意节制饮食

过年期间每家每户餐桌上都很丰盛,这家吃完吃那家,愉快的氛围再加上主人的热情,往往使人食欲旺盛而“吃撑”了。不规律和过度暴食暴饮都会造成肠胃的不适,小到消化不良、打嗝腹胀,大到急性胰腺炎。所以,春节期间面对丰盛的大餐一定要控制自己的食量,坚决抵制诱惑,不要吃太多。

炒青菜

3、零食要节制

春节期间,大家都会准备很多坚果、点心、糖果等零食招待客人。聊天、看电视,不知不觉就吃进去很多。瓜子、花生、腰果、杏仁、糖果等均属于高热量食物,吃多了不但容易引起消化不良、上火、便秘,还会导致肥胖。所以,千万别在聊天、看电视时吃这些东西。

碧根果

4、多吃蔬菜

节日期间的餐桌顿顿都很丰盛,大鱼大肉吃多了,人们就会感觉身体疲倦、胃腹胀气。如果我们多吃一些蔬菜,如胡萝卜、芹菜、上海青、生菜、芥菜等,即可缓解这些症状。新鲜蔬菜中含有丰富的膳食纤维、矿物质和维生素,食用后不仅能够增强胃肠蠕动,帮助消化,还能促进人体新陈代谢。

炒胡萝卜丝

5、水果不能少

春节期间饮食杂乱,上火、便秘、长痘等问题接踵而至。橙子、火龙果、柚子、猕猴桃、梨、圣女果等水果都具有生津止渴、预防便秘和帮助消化等功效,还能够调节改善人体的代谢机能、促进身体健康。因此,春节里享受美味时可别忽视了身边的水果。

火龙果

6、主食不能忘

主食是碳水化合物的主要来源,它参与脂肪、蛋白质的代谢。不吃主食会使身体基础代谢率降低,可能引起内分泌紊乱,增加肥胖风险。所以,春节期间应注意避免只吃菜肴,最好留一部分胃口来吃主食。

紫米饭

7、多喝水

在节日里,暴饮暴食、大鱼大肉对于我们的肝脏、胰腺和肠胃来说,是个沉重的负担。补充水分可促进机体新陈代谢,加快胃肠道蠕动,防止积食、便秘,降低血液粘稠度。因此春节期间要注意多喝水,建议喝白开水或茶水,别等到口渴了再喝水。

白开水

8、饮酒要适量

春节团圆聚餐大多避免不了喝酒,但切记过量饮酒。酒喝多了会对肝、胃、脾、大脑造成损伤,增加食道癌、胃溃疡、胃癌、肠癌等疾病的发生风险,还可能导致猝死。所以,过年本是一件高兴的事,切莫因饮酒而酿成悲剧。

红酒


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