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冬天喝鸡汤有什么好处?什么人不适合喝鸡汤?

时间:2020/12/15 14:42:00 来源:食品科技网

鸡汤是一种营养价值非常丰富的食品,主要是用新鲜的鸡制作而成。汤汁中含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙离子、铁离子、维生素c、维生素b和膳食纤维等。那么,冬季喝鸡汤对人体有什么好处呢?

喝鸡汤有哪些好处?

温中益气

很多人都存在体虚的现象,通过食用鸡汤可以帮助温中益气,特别是经常出现疲劳、贫血的人群,十分适合通过鸡汤进补。而且它还可以有效的改善月经不调的情况。

鸡汤

御寒

无论是天气变冷前或寒冷时,适时增添衣物固然可以保暖,但这时来碗热腾腾的鸡汤,一喝瞬间身体就会变得较温暖,比较不怕冷。有些补汤如薑母鸭、十全大补汤比较燥热,体质偏热的人吃恐会有反效果,而鸡汤属于温补会比较适合。

保护心血管

鸡肉当中还富含可以帮助身体发育的物质,而且这种物质在膳食纤维中结构占有重要作用,除此以外,鸡肉当中还有许多的不饱和脂肪酸,通过鸡汤会被人体所吸收,这种脂肪酸能够降低胆固醇的含量,从而达到保护心血管的功能。

预防感冒

鸡汤可不仅仅是味道鲜美。它的营养元素也是很丰富的,可以有效的提高身体的免疫力。让身体免受一些病菌的侵扰,经常食用可以有效的预防感冒发生。已经感冒的人群,也可以通过喝鸡汤来让疾病快些恢复。

提高免疫力

同时鸡肉当中的蛋白质含量也是非常丰富的,正在发育阶段的人需要补充大量的蛋白质,正好可以通过鸡汤来摄入,在补充蛋白质的同时,鸡汤还能够提高人体的免疫能力,由于如今人们的生活习惯,很多人都处于亚健康状态,常喝鸡汤能够改善身体状况。

鸡汤

增加食欲

经过炖煮的鸡汤,它的蛋白质和无机盐的含量会增加许多。并且鸡汤内还有一些化合物,这些物质可以有效的刺激大脑的中枢神经。这样一来就可以刺激胃粘膜,可以让胃酸的分泌增加。对于食欲不好的人,可以起到开胃的效果。

强身健体

鸡肉当中除了蛋白质的含量丰富以外,微量元素的含量也是非常可观的,同时可以补充维生素,帮助人体加速吸收营养物质。

哪些人不宜喝鸡汤

1、胃酸过多:鸡汤有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人, 一般不宜喝鸡汤。

2、胆道疾病:胆囊炎和胆石症经常发作者,不宜多喝鸡汤,因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与,喝鸡汤后会刺激胆囊收缩,易引起胆囊炎发作。

3、高血压症:高血压患者喝鸡汤,除引起动脉硬化外,还会使血压持续升高,难以降下。

4、高血脂症:鸡汤中的脂肪被吸收后,会促使胆固醇进一步升高。胆固醇过高,会在血管内膜沉积、引起冠状动脉硬化等疾病。

5、肾功能不全:鸡汤内含有一些小分子蛋白质,患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者,由于患者肾肝对蛋白质分解产物不能及时处理,喝多了鸡汤就会引起高氮质血症,加重病情。



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