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常吃花生能养生,但这6类人,建议还是要少吃

时间:2020-11-6 10:20:00 来源:食品科技网

花生原名落花生,又名地果、泥豆等,是我国产量最丰富、食用最广泛的一种坚果。花生气味清香,营养丰富,它含有大量的蛋白质和脂肪,特别是不饱和脂肪酸的含量很高,素有“植物肉”、“荤中之素”的美称。其营养价值可与肉蛋奶等动物性食物媲美,善于滋补,因而花生又被称为“长生果”。有研究发现,如果把饮食中的一份红肉换成花生,那么患糖尿病的风险就可以降低21%,所以民谚有“常吃花生能养生”一说。不过,小编要提醒大家的是,有些人吃花生没有好处,反而会影响身体健康。接下来就跟小编一起来看看吃花生好处以及哪些人不能吃花生吧。

花生米

吃花生的好处

抗衰老

研究发现,花生中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质——白藜芦醇,它是100种最热门有效的抗衰老物质之一,具有延缓衰老的作用。

抗血栓

花生中的白藜芦醇不但是一种抗衰老因子,同时还能防止血管中血液凝块的形成,对预防动脉粥样硬化、心脑血管疾病有十分重要的作用。

花生

降胆固醇

花生的脂肪含量很高,其中不饱和脂肪酸占80%以上,主要为油酸和亚油酸。亚油酸为人体所必须,且在人体内不能合成的必需脂肪酸,它可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出。这样就能够很好地避免胆固醇与饱和脂肪酸结合沉积在血管壁,从而起到预防高胆固醇血症等心脑血管疾病的作用。

增强记忆力

花生中含有人体所必须的8种氨基酸,同时还富含维生素E、叶酸、维生素B1、维生素B12、维生素B6及矿物质钙、铁、磷、锌等,这些营养素都是大脑发育不可缺少的原料。另外,花生中还含有丰富的卵磷脂,它是神经系统所需要的重要物质,能够延缓脑功能衰老,加强记忆力。所以,适量食用花生对儿童、少年提高记忆力有益,还可以帮助延缓记忆力衰退。

花生

提高免疫力

花生的蛋白质含量高达34%,相当于小麦的2倍,玉米的2.5倍,大米的3倍,而且花生蛋白质中富含人体必需的8种氨基酸,很容易被人体吸收利用。此外,花生中还含有多种维生素和矿物质、胡萝卜素、卵磷脂、不饱和脂肪酸等物质。经常食用花生,对于我们强身健体,提高免疫力都十分有益。

花生虽然营养又美味,但是这6类人尽量要少吃

1、痛风患者

痛风患者要严格控制饮食中嘌呤的摄入,花生嘌呤含量为96.3mg/100g,属于中嘌呤含量食物,痛风急性发作期最好不要食用。

花生米

2、肝胆疾病患者

花生是一种高脂肪、高蛋白食物,对胆囊刺激性最强,会促使胆汁大量排放。肝胆疾病患者过多食用花生势必会增加其负担,损害肝胆功能。所以,患有肝胆疾病,尤其是胆囊切除了的人,尽量要少吃花生。

3、腹泻的人别吃花生

花生的油脂含量很高,有润滑肠道的作用,而且蛋白质含量也很高,不容易消化。对于患有腹泻、消化不良、慢性腹痛等症的人,不宜多吃花生,以免加重病情。

花生米

4、对花生过敏的人

花生是重要的食物过敏原,一些过敏体质如果进食了花生,会出现哮喘、咳嗽等呼吸系统疾病。严重时可能引起面部水肿、口腔溃疡、急性喉水肿等。

5、肥胖的人

花生含有大量油脂,热量也很高,每100g花生含热量567大卡,过量食用会引起能量摄入超标,从而导致肥胖。因此,建议肥胖的人平时不要经常吃花生,以免引起肥胖过度。

6、跌打淤血者

花生有抗凝血、预防血栓的功能,身有淤血或跌打损伤的人过多食用花生,将不利于消除淤血,可能加重淤肿和疼痛。

小编提醒:食物是人体的营养来源,每一种食物中有各种不同含量的营养素,没有哪一种食物可以满足人体的全部营养需求,没有十全十美的食物,也没有一无是处的食物。各种食物营养特点不同,必须合理搭配才能营养全面,营养均衡是健康的基础,所以我们提倡:科学认识食品,膳食均衡保健。


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