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常吃红薯好处多,但吃得不对也有3个副作用

时间:2020-11-2 10:45:00 来源:食品科技网

红薯,又称地瓜、白薯、甘薯、番薯、红苕等,为旋花科一年生植物,含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钾、铁、铜、硒、钙等,营养价值很高,是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。但要注意,红薯吃起来也有讲究。

吃红薯的副作用

腹胀

红薯里面含有一种特别的氧化酶成分,它在胃肠道里面会产生二氧化碳,所以如果说长期过多吃红薯,就会引起腹胀、放屁以及打嗝的不良反应。

红薯里面含有了很多的糖分,而我们的身体对于糖分的吸收是有限的,或者说一时之间是吸收不完太多糖分的,剩下的糖分就会在我们的肠道里面发酵,因此很容易肚子不舒服。

烤红薯

反酸

红薯里面含有了很高的糖分,如果吃提多的话就会产生大量的胃酸,胃酸过多容易让人“烧心”的感觉,还可能会出现胃酸反流,自然而然的就会吐酸水了,严重的还会灼伤食道。

营养不良

单吃红薯的话,由于蛋白质含量较低,会导致营养摄入不均衡。所以吃红薯时应当配合其他的谷类食物。平常会将红薯切成块和大米一起熬成粥食用,其实这是更科学的。

吃红薯的好处

1、稳定血压

增加钾的摄入量对于降低血压至关重要。据美国国家健康与营养调查,只有不到2%的美国成年人达到了每日摄入4700毫克钾的标准。一个中等大小的甘薯能提供约542毫克的钾元素。

红薯

2、帮助减肥

根据科学研究,吃红薯是不会使人发胖的,相反红薯还是一种理想的减肥食品。这与它的含热量非常低有密切关系,比一般米饭低得多,所以吃了之后不必担心会发胖,反而可起到减肥作用。

3、预防便秘,有助消化

由于甘薯的膳食纤维含量较高,能促进消化道功能的健康和保持规律性,从而预防便秘降低结肠癌的发病率。

4、增强免疫力

甘薯含有大量的维生素C和β胡萝卜素,这种强效的营养元素组合能提升免疫功能。

5、保护视力

眼科专家认为,甘薯所含有的其他抗氧化剂(如维生素C和维生素E)能促进眼睛健康,防止退行性损伤。

6、减轻炎症

胆碱是甘薯所含有的一种重要营养元素,它有利于脂肪的吸收,减轻慢性炎症。


相关搜索: 红薯叶 地瓜
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