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秋天到底能不能吃姜?看完你就都明白了

时间:2020-10-20 11:01:00 来源:食品科技网

天气转凉,来杯姜茶暖暖身岂不惬意?但是俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,“一年之内,秋不食姜;一日之内,夜不食姜。”看来秋天不适合食姜,真的是这样吗?

秋天真的不能吃姜吗?

当然不是。姜虽然是温热的,脾胃最喜欢,而且它本身的功效是养脾胃,能帮助患者增强脾胃功能,脾胃强了,运化能力也就强了,还能帮助通脾胃。

而且姜也没有那么热,每天吃一点没事的,它还能祛湿止呕,帮助患者吃饭。

姜虽然热,但它养护脾胃,温阳散寒的功效是不能被忽略的。脾胃弱、阳虚有寒的体质哪怕是秋天也可以每天吃。

现在进入农历九月。《月令七十二候集解》说:「九月节,露气寒冷,将凝结也。」寒露节气逢九月,可谓寒上加寒。南方树叶纷纷落,北方已经到了暖气没来时最冷的时候了。

今年不仅冷还冷的突然,很容易不小心受寒,这时候就很适合用生姜温阳散寒了。

生姜

哪些人秋季不宜吃姜

1、胃热者。中医认为,过量食用煎炒燥热的食物,会出现口渴、口苦、口干等症状,即是胃受了热邪。由于生姜性温,胃热者吃姜后会加重原症状,故不宜食用。

2、内热较重者。肺热燥咳、口臭等症状,即为内热较重,不宜食用生姜。若一定要吃,则要配伍寒凉药物,以中和生姜的热性。

3、阴虚体质者。阴虚即燥热,其主要表现为手脚心发热、手心出汗、口干、眼干、鼻干、皮肤干、心烦易怒、睡眠不好等。中医认为,姜性辛温,辛味耗气伤阴,故阴虚之人吃姜,会加重阴虚症状。

4、肝炎病人。中医认为,吃姜会引起肝火旺盛,故肝炎病忌吃姜。若要吃姜,可搭配疏肝、理气的食物,如山楂、菊花等,可中和因吃姜引起的燥热。

5、脱发者。中医认为,头发与肾密切相关。老人肾精不足,肾阴亏虚,头发得不到充分的滋养,即会脱发,而生姜性温,脱发之人常大量食用,会加重肾阴虚,进而使脱发更为严重。

6、常喝酒者。在日常生活中,常有人喜欢在酒里放姜饮用,姜、酒同属热性,这容易导致体内形成积热,会使眼部出现问题,还会加重痔疮等病症。

7、眩晕耳鸣者。眩晕耳鸣多是由肝火过旺所致,有此症状者原本就阳火亢盛,若过多吃姜,会加重病情。


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