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寒露之后重在养肺润燥,这些养阴润燥食物宜常吃

时间:2020-10-9 9:15:00 来源:食品科技网

民间有“白露白花花,寒露添衣裳”之说,因此,寒露过后,为避免受凉,身体保健十分重要。寒露过后空气干燥,人容易烦躁不安。这时一定要多吃一些清心润燥的食物来去除秋燥。那么寒露节气吃什么好呢?

浆果

浆果的种类很多,比如常见的葡萄、猕猴桃、无花果、石榴、桑葚、西梅等等。这些水果富含有益化合物,且具有强抗氧化性能的维生素C,还能补充人体日常所需水分,以及其它营养成分。而这时候正是石榴、猕猴桃上市的季节,不仅应季新鲜,价格方面也十分亲民。

石榴

秋梨

梨素有“百果之宗”的美誉。秋季气候干燥,人们常感口鼻干燥、皮肤瘙痒,容易产生干咳少痰等不适,此时每天吃一两个梨则可以有效缓解秋燥,有益身体健康。生吃梨有助于缓解上呼吸道感染患者所出现的咽干、痒、痛、声音嘶哑,以及便秘、尿赤等症状。梨可以榨成梨汁,或加入冰糖、川贝、陈皮、枸杞等煮熟饮用,对口鼻干燥、喉炎干涩、体质火旺者具有补充津液、润肺滋阴润燥的功效。

专家提醒,梨虽然是佳果,也不宜多食,风寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虚便溏者以及产妇都要慎食。梨还有利尿作用,夜尿频者睡前要少吃梨。梨含果酸多,胃酸较多的人,也不可多食。

红薯

红薯是一种高产且适应性强的粮食作物,它与农民生产和人民生活有着密切关系。红薯是人体β-胡萝卜素的重要来源之一,它的β-胡萝卜素是胡萝卜的3.5倍。例如,一个约100克的中等红薯,它所含的β-胡萝卜素转化成维生素A后,是人体日常所需维生素A的4倍。因此秋天皮肤干燥,多吃一些红薯是非常不错的,但是切记不能与柿子同食。

花生

“寒露收豆,花生收在秋分后”。花生是寒露前后的时令食物。因花生有滋阴润肺,抵抗肠道病毒等保健作用,而秋季保健的工作重点就是养阴防燥,所以大家可多食花生。

花生

蜂蜜

寒露后养生要防燥,而蜂蜜具有润肺、养颜、通便等作用,这个时候吃最合适了。研究证明,蜂蜜对胃肠功能有调节作用,能使胃酸分泌正常,而且能增强肠蠕动,可显着缩短排便时间。但只有天然成熟的蜂蜜,尤其是槐花蜜才有此作用。

板栗

板栗有一个非常响亮的称呼“千果之王”,它和红枣、柿子一同被称为三大“木本粮食”。板栗含有较高的碳水化合物、脂肪、蛋白质,以及钙、磷、铁等矿物质。板栗非常适合秋季食用,因为秋天气候干燥,很多人都会出现上(huo)的情况,而板栗正好可以去(火)。人们喜欢吃栗子不仅仅是因为它营养丰富,更是因为它那甘甜芳香的口感。无论是单独食用,还是搭配其它食材一起烹饪,都是非常不错的选择。

板栗

“荷莲一身是宝,秋藕最补人”,莲藕富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉,有明显的开胃清热、润燥止渴、清心安神,益血益气的功效,也可增强人体免疫力。

芡实

中医认为,芡实性味甘、涩、平,入脾肾二经,能健脾祛湿、固肾止泻,且有“补而不峻”、“防燥不腻”的优势。其补肾效果强于山药,祛湿效果优于红小豆,镇静效果强过莲子,可以说是一种被埋没的补益佳品。宋代文豪苏东坡的养生之道中,有一条就是吃芡实。

山药

寒露养生也离不开山药。山药属于薯类,含有丰富的碳水化合物和膳食纤维,多种维生素,包括胡萝卜素、维生素B1、B2和钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、铜等多种矿物质。


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