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糖尿病人有些水果不能吃,那吃什么水果好?一文帮你弄明白

时间:2020-9-24 8:59:00 来源:食品科技网

众所周知,糖尿病患者在饮食上要很自律,严格控制糖分的摄入。而水果大多是“甜甜蜜蜜”的,因此很多糖友就自觉地将水果排除在饮食之外。那么,糖尿病患者真的与水果无缘吗?如果能吃水果,哪些水果适合糖尿病人?糖尿病人吃水果需要注意些什么呢?今天,小编就为大家介绍一下糖尿病人吃水果的相关问题。

李子

糖尿病人能不能吃水果?

《新英格兰医学杂志》早期发表的一项研究结果显示,我国每年有56万人因不吃水果死于心血管病。国外一项汇总研究发现,如果每天摄入80g水果,心血管病死亡率就可以减少5%;中国的此类研究则发现,与不吃水果或少吃水果的相比,常吃水果的人心血管病死亡下降了40%,因冠心病死亡下降了34%。

在糖尿病人群中,吃新鲜水果也显示出明显的健康好处。因为新鲜水果中除了含有糖分外,还含有各种维生素、纤维素、果胶、有机酸、多种生物活性的化合物及微量元素钙、磷、钾、镁等营养素,这些对心血管都有保护作用。研究表明,每天摄入100g新鲜水果可使糖尿病患者的总体死亡率降低17%。

所以,糖尿病患者完全不吃水果是不正确的。只要血糖控制得好,选择好水果品种,控制好水果摄入量,安排合适的吃水果时间,虽得了糖尿病,也是可以吃水果的。

圣女果

哪些水果糖尿病人能吃?

不少人误以为吃起来越甜的水果,含糖量就越高。但事实上,水果的含糖量高不高,并不是吃起来甜不甜那么简单,光靠嘴巴品尝是不靠谱的。这是因为水果中含的“糖”不一样,水果的甜度与含的是“什么糖”有关。

水果中的“糖”主要有葡萄糖、果糖、蔗糖和淀粉。其中,果糖最甜,蔗糖次之,然后是葡萄糖,最后是淀粉——几乎没有甜味儿。就比如西瓜比火龙果甜多了,实际上西瓜的含糖量约为4%~7%,而火龙果中含有很多淀粉,尽管吃起来比较淡,但是含糖量却达到了14%。

当然,水果中的甜味除了与含糖量和含糖种类有关外,还会受水果中的其他成分影响。比如柑橘、柠檬、山楂、李子、百香果等水果中含有较多有机酸,使水果吃起来有点酸;而葡萄、苹果、柿子等水果中含有单宁等物质,吃起来比较酸涩,这些成分都会综合水果中的甜味,让它们吃起来没那么甜。

蓝莓

芒果、大枣、龙眼、香蕉、荔枝、菠萝蜜、榴莲等水果吃起来很甜,含糖量也的确很高。

糖尿病患者应选用一些含糖量相对低、升糖指数也低的水果。具体来说,糖尿病人群在血糖控制稳定的情况下,可以选择雪莲果、柚子、橙子、西红柿、杨梅、蓝莓、菠萝、杨桃、草莓、梨、杏、番石榴等水果,也可以用柠檬泡水来饮用。

如果吃了某种水果,血糖上升得很快,下次就不要再吃该水果或者减量食用。

柚子

糖尿病人吃水果需注意什么?

1、控制好量

糖尿病人吃水果切不可贪多,需控制好摄入量,以每天100~200g为宜,而且应该分多次食用,比如上午吃100g,下午吃100g。另外,如果当天吃了水果,就要减去相等热量的主食。

2、选择合适的时间

建议糖尿病人在两餐之间吃水果,比如上午10点、下午3点,不可在餐后马上吃水果,以免血糖失控。

草莓

3、时刻监测血糖

糖尿病人对血糖一定要严加控制,吃完水果以后1小时、2小时都测一下血糖,根据血糖的波动情况来确定是否继续吃水果。


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