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每天吃几颗花生,坚持一段时间会有7个好处,但是要注意5点

时间:2020-9-4 10:00:00 来源:食品科技网

花生可谓是日常生活中最常见的坚果之一。它不仅美味,而且营养价值极高,甚至可以与与鸡蛋、牛奶、肉类等动物性食物媲美,素有“长寿第一果”、“植物肉”之称。“常吃花生能养生,吃了花生不想荤”,那你知道花生对身体健康有哪些好处,吃花生需要注意哪些问题吗?

花生米

花生的营养价值

花生果实中含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、多种维生素和矿物质等人体所需的营养成分,另外还含有β-固谷醇、卵磷脂、胆碱、白藜芦醇等有利人体健康的物质。据测定,每100g花生含蛋白质24.8g、脂肪44.3g、膳食纤维5.5g、碳水化合物21.7g、维生素A10ug、胡萝卜素2.4ug、视黄醇4.1ug、硫胺素0.72ug、核黄素0.13mg、尼克酸17.9mg、维生素C2mg、烟酸18.9mg、维生素E18.09mg、钙39mg、钠3.6mg、锌2.5mg、锰1.25mg、磷324mg、镁178mg、硒3.94ug、碘2.7mg、钾587mg、铁2.1mg、铜095mg。

花生

坚持每天吃几颗花生,7个好处会悄悄找上你

1、补充营养

目前,全球人类普遍存在四大营养缺陷,分别是蛋白质、维生素A、铁和碘。而花生中含有丰富的蛋白质,含量可达25%~36%,同时还含有维生素B2、维生素A、维生素C、维生素E及铁、钙等矿物质。所以,每天吃几颗花生,可以补充营养,为机体提供每日所需的多种营养素。

2、预防癌症

近日,我国学者首次发现花生红衣中含有的多酚类活性物质原花青素-B2具有较为显著的抗肿瘤功效。既往的研究也曾发现,花生中所含的叶酸、植物甾醇等成分,对预防乳腺癌、肠癌和前列腺癌等有显著效果。

科学研究发现,每周至少吃两次花生的女性,患结肠癌的风险能降低58%;而每周至少吃两次花生的男性,能降低27%的风险。

花生

3、预防心血管疾病

美国的一项研究指出,日常饮食中加入适量花生,有助于预防动脉粥样硬化,还可以降低心脏病和脑卒中的风险。这主要得益于花生中丰富的不饱和脂肪酸。

花生中的脂肪含量最高可达40%,绝大部分是不饱和脂肪酸,如亚油酸、花生四烯酸等,能够降低体内的血脂和血清胆固醇水平,防止胆固醇沉积在血管内壁,可以降低因人体中胆固醇水平过高而引发多种心脑血管疾病的风险。此外,花生中富含的叶酸、膳食纤维、胆碱、卵磷脂等营养成分,也都对心血管有保护作用。

4、改善便秘

花生中油脂含量丰富,同时还含有大量膳食纤维,适量摄入可以润滑肠道,并促进胃肠道蠕动,从而起到润肠通便、改善便秘的效果。

花生米

5、保护皮肤

秋冬季节天气干燥,人们时常会感到皮肤干燥、嘴唇干裂等情况。花生中含有丰富的油脂和B族维生素,这时候适量吃些花生,可以滋润肌肤,并帮助我们保护皮肤黏膜的健康,有助于改善肌肤干痒等问题。

6、增强记忆

花生蛋白质中含有十多种人体需要的氨基酸,同时还含有胆碱、卵磷脂等营养素,这些营养物质能够促进增强神经系统,延缓脑功能衰退。所以,适量食用花生还有助于增强大脑的记忆力,提高学习能力。

7、促进凝血

花生红衣中含有维生素K、甘油酯和甾醇酯,这些成分可以抑制纤维蛋白的溶解,促进骨髓制造血小板,缩短出血时间,对多种出血性疾病有止血作用,同时还能增强人体造血功能。

花生米

吃花生的注意事项

1、不能过量食用

花生含有大量蛋白质和油脂,热量很高,过多食用不仅容易引起消化不良,还可能导致肥胖。此外,花生中含有的植酸会影响身体吸收矿物质,吃太多会导致营养素缺乏。

2、过敏人群吃花生需谨慎

花生是一种重要的过敏原,也是食物过敏中导致死亡人数最高的一种。所以,过敏体质的人食用花生要警惕过敏反应。

花生

3、胆囊切除者不宜吃花生

花生属于高蛋白、高脂肪食物,对胆囊刺激性很强,会使胆汁大量分泌。胆囊切除后,胆汁缺乏储存,要消化花生中的脂肪,就需要肝脏增加胆汁的分泌,势必会损害肝脏功能。因此,患有胆囊炎以及对胆囊施行切除手术者,都应忌食花生。

花生

4、痛风病人

花生中的嘌呤成分含量较高,过多食用会导致尿酸水平升高,从而诱发或加重痛风。

5、消化不良者不适合吃花生

花生中的蛋白质和脂肪含量很高,不容易消化吸收。所以,患有慢性胃肠炎、腹泻或消化不良等症的人不宜吃花生。

小编提醒:食物是人体的营养来源,每一种食物中有各种不同含量的营养素,没有哪一种食物可以满足人体的全部营养需求,没有十全十美的食物,也没有一无是处的食物。各种食物营养特点不同,必须合理搭配才能营养全面,营养均衡是健康的基础,所以我们提倡:科学认识食品,膳食均衡保健。


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