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秋莲上市,适当食用对人体有7大好处

时间:2020-9-3 10:28:00 来源:食品科技网

“采莲南塘秋,莲花过人头。低头弄莲子,莲子青如水”,莲自古就是文人墨客笔下的常客,莲子亦是餐桌上的一道佳品。

古人称莲子享清芳之气,得稼穑之味,为“脾之果”,乃地气脾之精华,可以调理水木金火,有“瑞莲”之名。

此时正值秋莲上市的季节,适量食用可起到清补的作用。

莲子

吃莲子的好处

1、滋养补虚

《玉楸药解》中记载:“莲子甘平,甚益脾胃”。莲子是一种珍贵的滋补品,含有丰富的营养物质,有很高的营养价值,其中蛋白质含量丰富,并且莲子中还含有棉子糖这种物质,棉子糖能够滋补身体,对于年老体虚,病后,产后等等身体虚弱的人而言,可以适当的食用莲子滋补身体。

2、降血压

莲子的降血压功效要归功于其中的莲子心。这是因为莲子心中含有多种生物碱,如莲心碱、荷叶碱、甲基连心碱等,同时还含有黄酮类化合物、挥发油、叶绿素,这些成分可以帮助控制人的血压,避免血压过高。

3、增强免疫力

研究显示,鲜莲子中含有人体所需的蛋白质、多糖、淀粉、生物碱、维生素、矿物质及黄酮类物质等营养物质,可以增强人体的体质,提高机体的免疫力,有益人体的健康。

莲子

4、强心安神

莲子的莲芯含有强心作用的生物碱,经常食用莲子能让人心气足,变得爱笑开朗。

5、改善肌肉弹性

肌肉弹性不好的人群可以喝莲子汤,它能够改善这一症状,主要是因为莲子里面的蛋白质、脂肪、微量元素、荷叶碱等物质可以促进凝血,所以能够维持肌肉的伸缩性。

6、防癌抗癌

莲子中含氧化黄心树宁碱,对鼻咽癌有抑制作用。

7、促进代谢

莲子富含“磷和钾”元素,其中磷是细胞核蛋白与许多酶的主要成分,而钾元素能维持肌肉的兴奋性、心跳规律和促进身体各项代谢。

莲子虽然是宝,但是食用莲子也有不少注意事项,体寒的人不宜多吃莲子。莲子性凉,所以体质虚寒、脾胃寒凉的人不宜多吃莲子,尤其是不适宜喝莲子心,否则会加重体寒的症状,引起身体不适。莲子心不可与蟹、龟类一同食用,否则会出现不良反应。比如恶心、呕吐、严重的可能会引起中毒。此外,感冒、便秘及痔疮患者也不建议吃莲子。食用时去掉莲子心。莲子心味道微苦,食用过多存在中毒的风险。


相关搜索: 莲子 莲藕
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