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常吃大蒜有什么好处?吃大蒜需要注意什么?

时间:2020/9/1 11:07:00 来源:食品科技网

大蒜是我们的“健康保护神”,被称为地里长出来的“抗生素”,经常吃大蒜,对身体大有好处,但是必须要养成习惯,而且还要注意吃大蒜的方式方法,才能把它的营养价值最大化。那么,究竟吃大蒜有哪些好处呢?

常吃大蒜的好处

1、预防心脑血管疾病

大蒜中含有的烷基二硫化类物质,可起到防止心脑血管中的脂肪沉积,降低胆固醇,抑制血小板的聚集,降低血浆浓度,增加微动脉的扩张度,促使血管舒张,调节血压,增加血管的通透性,从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化的作用。

大蒜

2、降血压

有很多身体肥胖的人,往往血压特别高,每天能坚持吃大蒜,不但可以起到降压的作用,还可以起到减肥的作用。因为吃大蒜可以促进新陈代谢,可以把血管里面的一些垃圾,通过吃大蒜燃烧掉,就能起到降低血压作用。但必须要坚持吃,才能达到不错效果。

3、改善肠胃不适

大蒜对肠胃消化道所含的细菌有抗菌杀菌作用,可降低胃液内亚硝酸盐含量,对轻微的肠胃不适、饱胀、隐痛、反酸、腹泻和食欲不振等情况有较好改善作用,所以吃大蒜可以对慢性胃病起到一定治疗作用。

4、防癌

大蒜的防癌作用想必大家都已经知道了,大蒜里面的脂溶性挥发油等有效成分,有激活巨噬细胞的作用,从而就可以提高人体的免疫力,增强机体的抵抗能力,除了这些之外,大蒜还可以抑制胃里面亚硝酸盐还原菌的生长,减少胃液里面因细菌作用产生的亚硝酸盐,从这个角度来看经常吃大蒜还有着防治胃癌的作用。

大蒜

5、预防冻疮

大蒜具有强烈的刺激性,有助于杀出皮肤表面的细菌和病毒。如果想要预防冻疮,可以将干净的大蒜碾碎之后放在温水中,内服或者是擦拭在患病的区域位置。

6、杀菌消炎

大蒜是一个天然的植物抗菌素,它含有很丰富的大蒜辣素,在进入我们身体之后,可以进入血液内,起到明显的杀菌消炎的作用。对于一些呼吸道感染、消化道感染等疾病可以起到明显的助疗效果。并且,大蒜内还含有硫酸丙烯这个辣素,它的杀菌能力可以达到青霉素的十分之一。对于体内的一些寄生虫和病原菌可以有效的杀灭,对于预防流感、伤口感染都可以起到一定的效果。

7、降低胆固醇

大家都知道生吃大蒜有非常多的好处,不只是预防癌症而已,生吃大蒜还可以降低胆固醇,这是因为大蒜中所含有的蒜素可以提高好的胆固醇,降低不好的胆固醇,还可以减少甘油三脂,这样就使得人体血液的黏度下降,也就减少了血凝的可能性。

大蒜

吃大蒜的禁忌

1、最好不要炒熟食用。

大蒜炒熟后其杀菌素受热破坏,杀菌作用会减弱或消失。

2、不宜多食,偏食过量。

食用大蒜会使心脏病,高血压,糖尿病,肥胖症,痛风等症状加重,也可使胃炎,胃溃疡患者出现腹痛,还杀死对人体有益的细菌。

3、外敷时间不宜过长。

大蒜有较强的刺激性,外敷过久可使皮肤发红起疱,甚至糜烂。

4、育龄青年不宜过食。

大蒜对精子有明显的杀灭作用,因此育龄青年不宜过食。

5、眼病患者不宜多食。

患有青光眼白内障,结膜炎,麦粒肿,干眼症等眼病患者,若长期大量地食用大蒜,会出现视力下降,耳鸣,头昏脑胀,记忆力减退等症状。

6、肝病患者不适合吃大蒜。

大蒜并不能杀死肝炎病毒,而且大蒜中的某些成分能刺激人的胃肠道,抑制消化液的分泌,会使肝炎患者恶心、腹胀的症状加重。

7、正在服药的人不适合吃大蒜。

大蒜能抑制某些药物的有效成分,甚至可以与某些药物中的成分发生化学反应,因而产生毒素。

8、非细菌性腹泻患者不适合吃大蒜。

当患有非细菌性腹泻时,就不宜再生吃大蒜了,因为此类患者若生吃大蒜,会刺激肠道,使肠粘膜发生充血和水肿,从而加重病情。


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