夏末秋初是苹果收获的季节，一个个红彤彤的苹果，看着就很有食欲。苹果虽然是一种大众水果，但是它的营养和药用价值却不容小觑，甚至被称为“食物中的全科医生”，西方谚语也说：“一日一苹果，医生远离我”。每天食用一个苹果也逐渐成为我们健康生活的一条金标准。很多人喜欢在早上起来就吃一个苹果，但也有不少人认为空腹时不适合吃苹果。那么，早上空腹吃苹果好吗？空腹吃苹果需要注意什么呢？
早上空腹吃苹果，若能坚持下去，5件好事或不请自来
1、补充营养
人体经过一夜睡眠，身体内的各种营养物质都处于消耗殆尽的状态。苹果中主要含有糖类、果胶、有机酸、多种维生素和矿物质以及多酚类、三萜类等功能成分。晨起若是吃一个苹果，其中的糖类可以为机体补充能量，有利于缓解人体的饥饿感。
2、促进排便
苹果中含有丰富的有机酸和果胶，这两种物质能够加快肠道蠕动，促进肠道中废物和粪便的排泄，减少有害物质对人体的伤害，具有促便排毒的作用。每天早上空腹吃一个苹果，有利于及时排出宿便，能帮助我们预防或改善便秘。
3、帮助减肥
通常来说，每100g苹果水分86g、碳水化合物13.5g、膳食纤维1.2g、维生素c5mg、维生素E2.12mg、脂肪0.2g、蛋白质0.2g、钾119mg、磷12mg等。一个中等大小的苹果可食用部位约为160g，大概产生78大卡热量，并不算高。而且苹果中的果胶含量丰富，它吸水后会膨胀，能够增加人的饱腹感，进而减少进食量，从而达到减肥目的。此外，苹果中含有的维生素C和有机酸还可以促进肠胃消化，避免过多的热量堆积成脂肪，同样有利于减肥。
4、抗衰老
苹果还被称为“美容果”，这是因为苹果中含有丰富的抗氧化剂，如维生素C、维生素E、多酚类及类黄酮等，这些物质能够有效清除身体里面的自由基，在一定程度上延缓皮肤的衰老，让自己看上去更年轻。另外，苹果中的有机果酸可以增进上皮细胞新陈代谢的速度，促进细胞更新，使毛孔通畅，让皮肤更加光滑、细腻有弹性。
5、预防心血管疾病
苹果中含有的多酚和类黄酮化合物具有很强的抗氧化作用，能够及时清除体内代谢的垃圾，并降低血液中中性脂肪的含量，对预防心血管疾病有重要意义。
另外，苹果中的果胶含量丰富，这种水溶性膳食纤维进入人体后，可与胆汁酸结合，像海绵一样吸附体内多余的胆固醇和甘油三酯，并将其排出体外，从而能够降低胆固醇。
美国俄亥俄州立大学一项小范围研究结果显示，每天吃一个苹果，坚持一个月，血液中的低密度脂蛋白胆固醇水平明显降低了，这对减少动脉粥样硬化、增进心血管健康十分有益。
空腹吃苹果的禁忌
1、胃酸过多的人不宜空腹吃苹果
苹果中含有较多苹果酸，吃起来酸酸甜甜的，能够促进消化液的分泌，具有开胃助消化的作用。但对于胃酸过多的人来说，空腹食用苹果，可能会引起反酸、烧心等情况。
2、胃溃疡、溃疡性结肠炎患者不能空腹吃苹果
由于溃疡使胃壁、肠壁黏膜变薄，苹果质地较硬，而且含有丰富的粗纤维和有机酸，空腹食用会对溃疡面造成刺激，影响溃疡愈合，严重者还可能诱发胃肠穿孔、肠梗阻等并发症。
小编提醒：食物是人体的营养来源，每一种食物中有各种不同含量的营养素，没有哪一种食物可以满足人体的全部营养需求，没有十全十美的食物，也没有一无是处的食物。各种食物营养特点不同，必须合理搭配才能营养全面，营养均衡是健康的基础，所以我们提倡：科学认识食品，膳食均衡保健。
