立秋后十五天，斗柄指申为处暑。此时太阳运行到黄经一百五十度，酷暑将退，暑气至此而止，潜伏不动，故此得名。在传统的二十四节气中，处暑的到来，意味着一年中炎热天气即将彻底过去，天气会越来越凉爽。由于与中元节时间接近，这个节气前后的民俗，多跟祭祖或迎秋有关。
处暑之后，秋意渐浓，处暑节气前后的习俗多与祭祖及迎秋有关。那么。此时全国各地都有哪些民俗活动呢？
处暑节气的习俗
祭祖、迎秋
处暑节气前后的民俗大多都与祭祖及迎秋有关。处暑前后民间会有庆赞中元的民俗活动，俗称“作七月半”或者是“中元节”。
旧时，民间从七月初一开始，就有开鬼门的仪式，一直要到月底关鬼门才结束，在这期间都会举行普渡布施活动。据说普度活动由开鬼门开始，然后竖灯篙，放河灯招致孤魂；而主体则在搭建普度坛，架设孤棚，穿插抢孤等行事，最后以关鬼门结束。
开渔节
对于沿海的渔民来说，处暑以后是渔业收获的一个大好时节，每年处暑节气，在浙江省沿海一带都要举行一年一度的隆重的开渔节，决定在东海休渔结束的那一天，举行盛大的开渔仪式，欢送渔民开船出海。
吃鸭子
民间谚语说，处暑送鸭，无病各家。处暑节气气候特点是白天热，早晚凉，降水少，气候干燥。因此，保健专家建议，到了这个节气，饮食应遵照润肺健脾的原则，常吃些清热、生津、养阴的食物。而鸭子是适合处暑之际润燥的食物，其不温不热、清热去火，尤其在夏秋之交，食之更佳。
民间认为鸭子是“补虚劳的圣药”，处暑鸭的由来也是这样兴起的。做法也五花八门，有白切鸭、柠檬鸭、子姜鸭、烤鸭、荷叶鸭、核桃鸭等。
南京人爱吃鸭子，其中，湖熟麻鸭最为抢手。南京老字号安乐园菜馆总经理严正渝告诉记者，这种鸭子味甘性凉，肥瘦适宜。大多数南京人忙得没空在家做鸭子菜，多半是夹着个碗儿到巷子口去斩上半只，回家慢慢地啃。要是有老人在家的话，多半会炖上个“萝卜老鸭煲”或者来个“红烧鸭块”，并首先端上一碗送给邻居。这是南京的一个老习俗，叫做“处暑送鸭，无病各家”。然后，才是自己全家人痛痛快快地大吃一通。
采菱
处暑时节，进入新秋，菱角或者深绛浅红，或者深绿浅碧，如果把菱角捣烂浸泡，澄出粉，食用后可以补脾胃，强脚膝，益气耐饥，健力行水，去暑解毒。取菱粉和米制成粥，能益肠胃，解内热。乡间人们常将菱蒸煮后晒干，剁米为炸、粥、果，贮藏起来可以代替粮食用，较嫩的菱则可以直接上市出售。
放河灯
河灯也叫“荷花灯”，一般是在底座上放上一座灯盏或者是蜡烛，中元夜放在江河湖海之中，任它自由的漂泛。放河灯是为了普渡水中的其他的孤魂野鬼。
煎药茶
此习俗自唐代以来已盛行。每当处暑期间，家家户户有煎凉茶的习惯，先去药店配制药方，然后在家煎茶备饮，意谓入秋要吃点“苦”，在清热、去火、消食、除肺热等方面颇有好处。
