梨，日常生活中上最常见的水果之一。在古代，梨又称快果、玉乳、蜜父等，是皇亲贵族享用的珍品，享有“百果之宗”之誉。梨鲜食甜脆多汁，清爽可口，能生津解渴，并且富含多种维生素和矿物质，故而又被称为“天然矿泉水”。梨不仅吃起来清甜可口，而且具有很高的食疗价值。下面我们就来看一下吃梨的好处主要有哪些以及吃梨有什么禁忌。
梨的营养价值
从营养角度来说，梨富含多种维生素、蛋白质、糖类、膳食纤维、有机酸、矿物质等，对人体健康有重要作用。据测定，每100g梨含蛋白质0.4g、脂肪0.2g、碳水化合物7.3g、膳食纤维3.1g、维生素C4mg、胡萝卜素0.3ug、视黄醇85.8ug、硫胺素0.03mg、核黄素0.06mg、维生素E1.34mg、烟酸0.2mg、钾92mg、钠2.1mg、钙9mg、镁8mg、铁0.5mg、锰0.07mg、锌0.46mg、铜0.62mg、磷14mg、硒1.14ug。除此之外，梨还含有苹果酸、柠檬酸等有机酸。
《本草纲目》中记载：“梨者，利也。其性下行流利也。润肺凉心，消痰降火、解疮毒、酒醉。”现代医学研究也证明，梨汁水丰富，性寒，有清热化痰、生津润燥、清心除烦的作用，适宜于大便秘结、热病伤津、上呼吸道感染、肺热咳嗽等症。
吃梨的好处
1、清理肠道
梨子中含有85%的水分，同时含有丰富的膳食纤维，是最好的肠胃“清洁工”。吃梨时经常会在果肉里吃到一些粗糙的小颗粒，像磕牙的沙子，这些颗粒是果肉中成簇的“石细胞”，而石细胞中含有大量木质素和纤维素，膳食纤维含量很高。这些膳食纤维会给肠胃带来一定刺激，加强蠕动，加快积存在体内的有害物质和代谢物的排泄，从而可以起到预防、缓解便秘的作用。
2、补充水分
梨被称为“天然矿泉水”，含水达到85%以上，并有利尿通便和清热的作用，可用于高热时为机体补充水分和营养。秋冬季节，每天吃1~2个梨，能够缓解因天气原因带来的皮肤瘙痒、口鼻干燥等问题。
3、保护牙齿
梨子果肉中含有许多“石细胞”，这些细小的颗粒在咀嚼时与牙齿发生摩擦，可以帮助我们清除牙缝中的牙斑菌，对牙齿有一定的清洁保护作用。
4、美容养颜
首先，梨汁水丰富，能为身体补充水分，让皮肤看上去更水嫩有光泽；其次，吃梨能够促进体内毒素和宿便的排泄，毒素清了，皮肤自然也会变得更好了；最后，吃梨除了能为我们补充水分，同时还可以为机体提供每日所需的维生素A/B/C、微量元素及有机酸等营养素，这些成分也可以滋养皮肤，改善肤质，美容功效显著。
5、降低感冒几率
梨子被营养学家和医师称为“全方位的健康水果”。经常吃梨，可以改善呼吸系统和肺功能，还能缓解因上呼吸道感染所产生的咽干咽痛、干咳、烦热口渴等症。而很多人的感冒都与呼吸系统及肺部的受损有关，所以吃梨子可以降低患感冒的几率。
吃梨的禁忌
1、梨性寒，过多食用易伤脾胃，所以手脚发凉、畏寒、脾胃虚寒、腹泻或外感风寒的人不可多吃。
2、梨含水量高，有利尿作用，故而尿频者睡前不宜吃梨。
3、梨的含糖量并不低，因而糖尿病患者在血糖不稳定的时候不宜食用。
梨生吃熟吃功效大不同
《本草通玄》中提到梨具有“生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴”的功效。梨子生吃可润燥清火、解热症，能有效缓解咽喉肿痛、咳嗽、大便干燥等症状。梨子蒸熟或做成梨汤后，寒性有所下降，体虚、脾胃虚寒及寒咳的人就可以吃了。并且在蒸煮梨的过程中，加入其它食物或药材，止咳化痰的效果会更明显。
小编提醒：食物是人体的营养来源，每一种食物中有各种不同含量的营养素，没有哪一种食物可以满足人体的全部营养需求，没有十全十美的食物，也没有一无是处的食物。各种食物营养特点不同，必须合理搭配才能营养全面，营养均衡是健康的基础，所以我们提倡：科学认识食品，膳食均衡保健。
