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三伏天要养肠胃,饮食上做到5点,肠胃健康少生病

时间:2020-7-23 9:25:00 来源:食品科技网

大暑已过,全国多地开启了“烧烤”模式。高温、高湿、高热的“三高天气”,让很多人在空调、冷饮、烧烤、啤酒中越走越远,一不留神可能就会发生腹痛、腹泻、呕吐等肠胃问题。夏季正是肠胃疾病的高发季节,从进入三伏天开始,到医院就诊的胃肠疾病患者也与日俱增。所以,三伏天保“胃”护“肠”是养生重头戏。

三伏天如何保护肠胃?记住这几点,肠胃健康少生病

不吃不洁的食物

三伏天天气炎热,细菌繁衍迅速,而且夏天蚊虫多,这也让很多细菌有了更多更快的传播途径,如果食物保存不当就很容易变质。路边摊、大排档及烧烤摊的所用食材,甚至一些店铺、超市出售的凉菜、卤制品等都可能因为保存不当而滋生细菌,如沙门氏菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、蜡样芽胞杆菌等致病菌。人们食用了这些不清洁或不新鲜的食物,就很容易引起呕吐、腹泻、腹痛等胃肠疾病。

烧烤

2、剩菜剩饭热透再吃

夏天天气炎热,机体抵抗力有所下降,有一部分人群,本身肠胃就比较虚弱,只是没有特别明显的症状。剩菜剩饭虽然放入冰箱了,但是冰箱并不是“保险箱”,细菌尤其是大肠杆菌仍然会滋生。如果贪图凉爽,从冰箱中取出就食用,很容易导致细菌入侵胃肠道引起疾病。

所以,居家饭菜最好是吃多少做多少,尽量一次吃完。没有吃完的饭菜,应盖好保鲜膜,尽快放入冰箱,放置时间别超过24小时。无论剩的是荤菜还是素菜,再次食用前应确认无变质并彻底加热。

炒黄螺

3、少吃冷凉之物

夏季的胃肠道疾病很多是“贪凉”引起的。炎热的天气,雪糕、冰激凌、冰镇饮料、冰啤酒等非常受消费者青睐。虽然冷饮凉食很爽口,可解一时之暑热,但是大量摄入冰冷食物,会刺激胃肠道的血管骤然收缩,导致胃肠道痉挛性收缩,从而引发腹痛、腹泻等胃肠道疾病。此外,无节制地食用冰饮和生冷食物,还会影响消化液的分泌,造成消化功能失调。

事实上,夏季最好的饮品是凉白开,也可以根据自身体质选择茶水、绿豆汤、酸梅汤等解暑汤水。

绵绵冰

4、饮食宜清淡

三伏天高温酷热,还会导致脾虚湿重,不少人连吃饭的胃口都没有了。很多人可能就会选择辛辣、重口味的食物来增加食欲,但是这些食物的刺激性比较大,不仅对胃肠不利,还容易引起上火。如果总是大量食用辛辣重口味的食物,当然也会对肠胃造成影响。

所以,三伏天的饮食应遵循“多酸多甘、补气去火、多果蔬”的原则,以清淡为主,不能吃得太油腻,应多吃些健脾利湿的食物。食欲不佳的人还可以适当吃点苦味食物,以增进食物,帮助消化。

炒空心菜

5、注意营养的补充

三伏天人们的活动时间长,出汗量多,营养消耗大,会损失不少蛋白质氨基酸,应适当吃些鸡肉、鸭肉、鱼虾、瘦肉、鸡蛋及豆类、牛奶等富含优质蛋白的食物,以满足人体的代谢需要。

此外,高温作业人群由于出汗量大,同时也会导致钾、钠、镁、钙等人体必需的电解质及水溶性维生素大量流失。如果不及时补充所排掉的水分和营养素,将会引起代谢紊乱。所以,高温作业人员要尽可能多吃一些富含钾、维生素B族、维生素C的新鲜蔬菜和瓜果,并适量增加营养价值较高的动物或豆类蛋白。

绿豆汤

食物入口,首先影响的就是我们的胃肠。要是肠胃除了问题,人体所需的营养无法吸收,必然会影响我们的健康,甚至会造成更加严重的疾病。所以,从现在开始,努力做到以上5点,好好呵护你的肠胃吧!


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