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每天吃一把花生,7个好处会不请自来,但这4类人最好戒口

时间:2020-7-20 8:54:00 来源:食品科技网

“麻屋子,红帐子,里面住着个白胖子。”相信很多朋友小时候都猜过这个谜语吧,谜底就是咱们常吃的花生。花生又叫落花生、地果等,是生活中最常见、食用最广泛的一种坚果,不仅味道美,而且营养丰富,长于滋养补益,素有“植物肉”、“素中之荤”的美誉,民间称之为“长生果”。下面小编就给大家介绍一下常吃花生的好处以及花生的食用注意事项,一起来了解下吧。

花生

花生的营养价值

民间有“三颗花生敌过一颗鸡蛋”的说法,这充分说明花生的营养成分十分丰富。据测定,每100克花生含蛋白质21.7g、脂肪48g、膳食纤维6.3g、碳水化合物17.5g、维生素E12.94mg、维生素A10ug、胡萝卜素2.4ug、视黄醇4.1ug、硫胺素0.13mg、核黄素0.12mg、烟酸18.9mg、钾563mg、钠34.8mg、钙47mg、镁171mg、铁1.5mg、锰1.44mg、锌2.03mg、铜0.68mg、磷326mg、硒3.9ug。除此之外,花生中还含有卵磷脂、胆碱、维生素K、白藜芦醇等有益成分。

花生米

每天吃几颗花生,会有7个好处等着你

1、补充营养

花生中含有20%以上的蛋白质,44%-45%的脂肪,20%左右的糖,并且富含多种维生素和矿物质、人体必需的8种氨基酸,营养价值比粮食类高,可与鸡蛋媲美。

2、降胆固醇

花生中含有的脂肪80%以上是不饱和脂肪酸,主要为油酸、亚油酸及α-亚麻酸。其中的亚油酸可以将人体内的胆固醇分解为胆汁酸并排出体外,避免胆固醇在体内沉积,从而起到降低胆固醇水平,减少患心血管疾病的风险的作用。另外,花生中所含的胆碱、卵磷脂等营养成分,也能增加毛细血管的弹性,防止胆固醇在血管内壁沉积而引起动脉硬化。

花生

3、增强记忆力

花生中含有丰富的卵磷脂,它不仅可以帮助预防血栓,同时也是神经系统所需要的重要物质,能够延缓脑功能衰退。此外,花生中还含有胆碱、锌等可促进大脑发育和增强记忆力的成分。

4、促进凝血

花生红皮外衣中含有的甘油酯和甾醇酯,具有对抗纤维蛋白的溶解、促进骨髓制造血小板的功能,可以促进凝血,对多种出血性疾病有止血的作用,有助于促进伤口愈合。

5、控制食欲

花生是“高饱腹感”食物,能让人感觉更饱,并让饱的时间更长。有研究发现,习惯在早餐吃花生或花生酱的人,身体可以本能地自发控制食欲和热量的摄入,这对减轻体重非常有帮助。

花生

6、保护胃粘膜

花生中含有较多的磷脂成分,这种物质有乳化、润滑的作用,它可以在胃肠中形成一层保护膜,从而起到保护胃黏膜的作用。

7、缓解便秘

花生里不光含有大量脂肪,还含有丰富的膳食纤维,坚持每天吃几粒花生,适当补充一些油脂能够起到润滑肠道的作用,对于便秘的人来说,排便会更轻松。

花生

花生的好处虽然多,但有些人却不适合吃。

1、消化功能不佳的人不宜多吃

花生中的蛋白质和脂肪含量都很高,肠胃功能不佳的人可能比较难消化吸收它的营养,吃多了还容易造成腹泻。

2、过敏体质的人慎食花生

花生是重要的食物过敏原,可能引起极严重的过敏症。所以,对花生过敏的人不能吃花生。

花生米

3、胆囊疾病患者

花生中含有大量蛋白质和脂肪,会促使胆汁分泌来帮助消化吸收,对胆囊有着很强的刺激,可能会加重胆囊不适。因此,胆囊疾病患者最好少吃或别吃花生。

4、痛风患者别吃花生

花生的嘌呤成分很高,所以在痛风前期,或者痛风发作期间,是不能食用花生的。

小贴士:虽然吃花生能养生,但也要控制好量。每天吃一小把,大约15g左右,即12~15颗花生,不要多,以免消化不良或其他不良症状。


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