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2020高考考生,考前饮食送给大家

时间:2020-6-29 15:26:00 来源:食品科技网

高考将近,学习任务繁重,备考的学子们大脑处于高度紧张状态,身体能量消耗多,食欲不佳,因此可能影响学习效率。家长不禁生出很多疑问:备考期间怎样才能让孩子营养跟得上?饮食怎么搭配才合理?

考前饮食特别提醒

1.吃好早餐

不仅要每天吃早餐,而且还要吃好早餐。研究表明:吃不吃早餐,早餐的营养是不是充足,会直接影响上午的学习效率,包括短暂记忆力、逻辑思维的能力、创造性思维能力。

2.保证优质蛋白质的摄入

建议多选用鱼虾、瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆浆等等。这些食物不但含有丰富的优质蛋白质,还富含钙、铁、维生素A、维生素B2和维生素D。

早餐

3.每天吃新鲜蔬菜和水果

蔬菜水果中含有丰富的维生素C和膳食纤维,维生素C既可促进铁在体内的吸收,更重要的一点是,它可增加脑组织对氧的利用。

4.适当吃些粗杂粮

如红豆、绿豆、糙米等食物中含有丰富的维生素B1和膳食纤维,维生素B1本身对增进食欲能起到很好的作用,还可以帮助大脑利用血糖产生能量,使大脑更好地学习和工作。

5.“熬夜”复习时可以吃夜宵

考生临考,晚上复习一般较晚,加餐也很正常。各位家长在准备夜宵时,要做一些易于消化、清淡的食物,如粥、肉丝面条、蛋花汤、馄饨等。另外需要注意的是,吃完夜宵不要马上让孩子入睡,睡前吃太多食物没消化完,睡眠时就会有较多的胃酸通过胃上口的贲门进入食道和咽喉,造成反酸、烧心、咽喉疼痛沙哑等不适。

猪血粉

6、别贪冷饮

越临近高考,暑意越浓,很多考生贪图一时的凉爽,常喝冷饮。生冷寒凉性的食物食用过多的话,特别容易伤脾胃,脾胃功能一差,对食物的吸收能力就会下降。临近高考,一定不能贪凉喝太多冷饮,建议多喝温开水。

7、别乱喝提神饮料

很多考生以为喝浓茶、咖啡或红牛等就能提神醒脑,不易打瞌睡,提高大脑的工作效率。虽然喝浓茶或咖啡有即时提神的效果,但实际上在透支我们的体力,这类饮料食用过量的话,也会影响营养物质的吸收,还会影响到晚上的睡眠。若要提神,建议喝些淡茶。

饮食上应注重三餐多样化,增强孩子食欲。早餐要吃好,能量要适当,蛋白质要适量,碳水化合物要充足,要注意补充至少600毫升水。推荐鸡蛋挂面:1个鸡蛋、面条100至150克、青菜200克,1杯酸奶,1个苹果。

午餐要吃饱,要补充充足的热量和营养素。推荐:主食米饭、馒头、面条等,三荤(鱼、鸡、牛肉、猪肉、猪肝、虾等),三素(白菜、豆腐、豆芽、胡萝卜等),一汤(骨头汤、冬瓜汤、紫菜汤等)。

晚餐要吃巧,晚上孩子较疲惫,食欲欠佳,应注意菜式多样及色彩搭配,可以配开胃菜。推荐:主食米饭、馒头、发糕等,两荤(番茄炒蛋、小排、动物肝脏、清蒸鱼、牛柳、猪肉等),两素(土豆丝、西兰花、醋溜白菜等),一汤(番茄蛋汤、酸菜汤、酸辣粉丝汤、芹菜汤等)。


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