高考将近，学习任务繁重，备考的学子们大脑处于高度紧张状态，身体能量消耗多，食欲不佳，因此可能影响学习效率。家长不禁生出很多疑问：备考期间怎样才能让孩子营养跟得上?饮食怎么搭配才合理?
考前饮食特别提醒
1.吃好早餐
不仅要每天吃早餐，而且还要吃好早餐。研究表明：吃不吃早餐，早餐的营养是不是充足，会直接影响上午的学习效率，包括短暂记忆力、逻辑思维的能力、创造性思维能力。
2.保证优质蛋白质的摄入
建议多选用鱼虾、瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆浆等等。这些食物不但含有丰富的优质蛋白质，还富含钙、铁、维生素A、维生素B2和维生素D。
3.每天吃新鲜蔬菜和水果
蔬菜水果中含有丰富的维生素C和膳食纤维，维生素C既可促进铁在体内的吸收，更重要的一点是，它可增加脑组织对氧的利用。
4.适当吃些粗杂粮
如红豆、绿豆、糙米等食物中含有丰富的维生素B1和膳食纤维，维生素B1本身对增进食欲能起到很好的作用，还可以帮助大脑利用血糖产生能量，使大脑更好地学习和工作。
5.“熬夜”复习时可以吃夜宵
考生临考，晚上复习一般较晚，加餐也很正常。各位家长在准备夜宵时，要做一些易于消化、清淡的食物，如粥、肉丝面条、蛋花汤、馄饨等。另外需要注意的是，吃完夜宵不要马上让孩子入睡，睡前吃太多食物没消化完，睡眠时就会有较多的胃酸通过胃上口的贲门进入食道和咽喉，造成反酸、烧心、咽喉疼痛沙哑等不适。
6、别贪冷饮
越临近高考，暑意越浓，很多考生贪图一时的凉爽，常喝冷饮。生冷寒凉性的食物食用过多的话，特别容易伤脾胃，脾胃功能一差，对食物的吸收能力就会下降。临近高考，一定不能贪凉喝太多冷饮，建议多喝温开水。
7、别乱喝提神饮料
很多考生以为喝浓茶、咖啡或红牛等就能提神醒脑，不易打瞌睡，提高大脑的工作效率。虽然喝浓茶或咖啡有即时提神的效果，但实际上在透支我们的体力，这类饮料食用过量的话，也会影响营养物质的吸收，还会影响到晚上的睡眠。若要提神，建议喝些淡茶。
饮食上应注重三餐多样化，增强孩子食欲。早餐要吃好，能量要适当，蛋白质要适量，碳水化合物要充足，要注意补充至少600毫升水。推荐鸡蛋挂面：1个鸡蛋、面条100至150克、青菜200克，1杯酸奶，1个苹果。
午餐要吃饱，要补充充足的热量和营养素。推荐：主食米饭、馒头、面条等，三荤(鱼、鸡、牛肉、猪肉、猪肝、虾等)，三素(白菜、豆腐、豆芽、胡萝卜等)，一汤(骨头汤、冬瓜汤、紫菜汤等)。
晚餐要吃巧，晚上孩子较疲惫，食欲欠佳，应注意菜式多样及色彩搭配，可以配开胃菜。推荐：主食米饭、馒头、发糕等，两荤(番茄炒蛋、小排、动物肝脏、清蒸鱼、牛柳、猪肉等)，两素(土豆丝、西兰花、醋溜白菜等)，一汤(番茄蛋汤、酸菜汤、酸辣粉丝汤、芹菜汤等)。
