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心血管疾病患者怎么吃?这些饮食要点需记牢

时间:2020/5/28 12:48:00 来源:食品科技网

心血管,顾名思义,就是心脏及心脏周围负责身体血液运转的血管。心血管病很大一部分原因是由于人们的生活不规律,饮食不健康以及年龄大了之后身体各个零件的退化,使心脏以及血管出现了问题,从而导致了心血管病的发生。

心血管疾病的治疗困难而且费用不低无法根除,所以防治心血管疾病是我们正确的选择,防治心血管疾病的饮食要点。

限制食盐

钠的摄入与心血管疾病的发病有关,因此,心血管疾病患者须控制每天食盐量在3〜5克之内,或食用酱油10毫升。

在注意限制钠盐的同时,还应注意食物中的含钠量,例如:人们所食用的挂面,含钠量就较多。同时还应减少食用腌制食品,如咸鱼、火腿、咸菜等。

要养成饮食清淡的习惯,切勿随意增添细盐、味精等调味品。

如果感觉膳食过淡无味,可以利用酸味佐料,如保健醋、糖醋调料等。一般谷类、瓜果、茄子、豆类等食物含钠量较少,故要降低饮食中钠的含量,可选用以上食物。

食盐

少沾糖

甜饮料中砂糖和液体果糖会让血糖升高,人体的高糖状态会造成胃肠、血管、肾脏的负担同时加重,导致心脏负荷加大,升高血压,进而引发心脏问题。此外,过量的糖分还会造成脂肪堆积,增大动脉硬化的风险。

多蔬果

蔬菜与水果的摄入不足会损伤心脏。菠菜、韭菜、芹菜等蔬菜含有丰富的维生素和纤维素,可降低人体对胆固醇的吸收。尤其芹菜,对血压有一定的调节作用。胡萝卜、西红柿等富含胡萝卜素,有助于缓解动脉硬化。苹果中的纤维可以降低低密度脂蛋白的含量,每天吃1个,可促进胆汁酸的排泄。

常吃坚果

油炸薯片、膨化食品、曲奇饼干等零食对心脏健康不利,最好少吃。坚果都有叶酸、镁、钾、维生素E、铜、不饱和脂肪酸以及膳食纤维,每天少量吃,有助控制血液中“坏胆固醇”的水平,降低心脏病风险。坚果虽好,但脂肪和热量较高,每天1勺或1小把就足够了。吃了坚果,菜肴、主食也要相应地少放油。

坚果

多谷物

日常应多吃谷物,包括全麦粉、燕麦、糙米、大麦、玉米、荞麦和小米等。全谷物不但可以防止身体吸收胆固醇,还可以降低甘油三酯,这两者升得过高都对心脏不利。同时,白面包、威化饼、炸面包圈、饼干、蛋糕、爆米花、膨化食品等则应该少食。

多菌类

每日可食用5克~10克黑木耳,对降低血黏度、血胆固醇有良好效果。还要多吃香菇,因为香菇中含有腺嘌呤,具有降低胆固醇的作用,但香菇不能食用过量,每日最多不能超过50克。

戒烟、戒酒

烟、酒是高血压病的危险因素,嗜烟、酒有增加高血压并发心、脑血管病的可能,酒还能降低病人对抗高血压药物的反应性。因此对高血压病人要求戒烟戒酒,戒酒有困难的人也应限制饮酒。


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