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夏天是吃瓜的季节,常吃这5种瓜的人,身体都不会太差

时间:2020-5-22 10:38:00 来源:食品科技网

自古民间就有“春吃芽,夏吃瓜,秋吃果,冬吃根”的说法。夏季天气炎热,气温特别高,人体丢失的水分多,仅靠喝水可能无法及时补充。瓜类蔬菜的含水量都在90%以上,还富含多种维生素和矿物质,不仅可以为身体补充水分,还能补给随汗液流失的矿物质和维生素。此外,夏季闷热潮湿,这种环境很容易让人食欲不振,而瓜类清爽可口,并且有清热化湿的功能,能帮助人体排毒祛湿,提振食欲。因此,夏季多吃瓜类蔬菜对身体大有好处。

夏天是吃瓜的季节,常吃这5种瓜对人体大有好处

西瓜

1、西瓜

一到夏天,人们首先想到的是空调、西瓜、WIFI。西瓜应该是夏天的灵魂,因而有人说无西瓜不夏天。

西瓜,又名水瓜、寒瓜等,因甘甜多汁而深受人们的喜爱。除此之外,西瓜还是一种营养价值很高的水果。它含有大量的水分、葡萄糖、果糖、苹果酸、氨基酸及丰富的维生素、矿物质,可以为人体补充水分和所需能量,帮助恢复体能,同时还具有清热除烦、生津止渴及利尿的作用。

西瓜

西瓜虽是消暑圣品,但吃的时候也有很多注意事项。

首先,西瓜的含糖量约为5%,主要是葡萄糖、蔗糖,食用后会引起血糖升高。所以糖尿病患者如果血糖控制不理想,最好别吃西瓜。

其次,一些人喜欢把西瓜冰镇后食用。虽说大热天吃冰西瓜解暑效果好,但是对胃肠的刺激很大,容易损伤脾胃功能。

再次,西瓜含水量高,有利尿的作用,夜尿频多的在睡前别吃西瓜。肾功能不全的人也不能吃太多西瓜。

黄瓜

2、黄瓜

黄瓜吃起来嘎嘣脆,非常清爽,不管是凉拌、清炒,还是做汤,味道都特别好,是夏天家家户户餐桌上必不可少的一道蔬菜佳肴。

黄瓜含水量达到95%以上,对于天气炎热的夏天来说,可以更好的补充水分,可谓是理想的解暑食物。现代营养学指出,黄瓜营养丰富,含有多种有益健康的成分,包括蛋白质、维生素C、维生素B2、胡萝卜素、糖类、甙类、游离氨基酸、丙二醇及矿物质钙、铁、磷、钾等,具有消肿利尿、清热解渴、降脂减肥等功效。

黄瓜

小贴士:黄瓜虽好,但也不能随意食用。脾胃虚弱、腹痛腹泻、寒症咳嗽的人别生吃黄瓜。另外,黄瓜在生长、运输、销售等过程中都可能会沾染细菌。所以大家食用黄瓜之前要用清水反复冲洗,最好是去皮食用。

苦瓜

3、苦瓜

苦瓜因苦而得名,很多人提到它都是一副嫌弃的表情。《本草纲目》记载苦瓜“苦寒、无毒、除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳”。苦瓜中含有蛋白质、脂肪、维生素C、维生素B1、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养素,还含有被誉为“脂肪杀手”的苦瓜素和类似胰岛素的苦瓜甙。所以夏天适当吃些苦瓜不仅能清暑去热、提振食欲,还有消脂减肥、降血糖的作用。

同样,吃苦瓜也有禁忌。苦瓜是寒凉之品,大便溏泄、小便清长、面色恍白等体虚阳气不足的人及脾胃虚寒者不宜多食和生食苦瓜。

冬瓜

4、冬瓜

冬瓜虽然姓冬,却是实实在在的夏令蔬菜。中医认为,冬瓜性微寒,味甘、淡,能够清热利水、除烦止渴、利尿祛湿,绝对算得上夏日消暑第一瓜。冬瓜含有丰富的维生素和多种人体必需的微量元素,但是不含脂肪,并且含有能够抑制糖类转化为脂肪的丙醇二酸,很适合湿气过重或水肿型肥胖的人吃。

丝瓜

5、丝瓜

丝瓜被称为“瓜果药材”,也是夏季餐桌上经常出现的一种蔬菜。丝瓜虽然有一点怪怪的味道,但是夏天吃它再合适不过了。

丝瓜既是食用蔬菜,还可入药。丝瓜肉中除了富含维生素B族、维生素C、胡萝卜素、维生素E、钙、镁、磷、钾等营养素,还含有丝瓜苦味质、皂甙类、多糖、木聚糖、瓜氨酸及干扰素等特殊物质,有清热化痰、凉血解毒、清凉解暑的作用。


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