肝火，中医名词。指肝经火胜，内扰于肝的一种病理现象。多由于情志不遂、郁而化火、嗜食肥甘油腻而化火或其他脏火累及肝脏所致。临床表现多见目赤、易怒、头痛、胁痛、口苦、吐血、咯血、脉弦数等症。
肝火旺的症状
1、肝火旺表现最为明显的症状就是脾气变得比平时更加暴躁，情绪开始低落，生活中遇到的一点点小事也能让我们发怒。
2、肝火太旺会导致头脑发热，发晕，总觉得头昏脑涨，肢体发软等症状，这种情况需需要引起所有人的重视。
3、我们平时早上起床后若是感觉到口干舌燥，口苦，舌苔过厚等问题，这也是肝火旺的的一个表现
4、肝火过旺还会表现在我们的面部，比如脸上长痘，长疮，身体毛囊发炎，口舌生疮，口角溃烂等情况
5、对于女性朋友们来说，肝火旺会引起月经不调，月经量增多，月经有血块，痛经，小肚子疼痛等症状。
6、肝火旺盛容易导致失眠，而失眠，焦虑也容易导致肝火侵扰，所有我们要及时治疗自身肝火旺的情况。
吃什么降肝火
冬瓜
冬瓜含有多种维生素及其人体所需的微量元素，能够调节人体的代谢平衡。而且，冬瓜具有清热解暑功效，夏天多吃冬瓜，解渴消暑并利尿。
草莓
草莓在中医里是属于性凉的植物，甜甜的味道里还掺杂着些酸味，对养肝和护肝有着很好的效果，而且因为是红色的，在中医里，有着不错的去心火的功效。另外，草莓含有丰富的维生素C，对人体吸收铁物质有很好的帮助促进作用，从而达到滋养细胞的良好效果。还可以通过自身的抗炎成分对自由基的产生造成阻碍，从而达到活跃细胞的功效。
荸荠
荸荠洗净去皮蒂即可药用。性味甘，平。入肺、胃经。功效清热止渴，利湿化痰，降血压。可用于热病伤津、口渴食少、便赤便秘、肺热咳嗽等症，另外对湿热黄疸、肾炎水肿、部分眼疾等也有一定的疗效。
葡萄
葡萄有着最佳养肝和护肝水果的称号。葡萄有人体需要的非常丰富的各类微量元素，这些丰富的钙磷钾元素可以帮助肝脏细胞进行调节，还可以给人体补充所需要的物质，并且自身的抗氧化功能，可以抑制自由基的生长，对肝脏起到保护作用，所以建议肝火旺盛的人要多吃葡萄。
芹菜
芹菜也是寒性的蔬菜，它可以清热解毒，而且芹菜含有大量粗纤维，可刺激肠胃蠕动，对通便排毒也很有好处。
荸荠
俗称为菩荠，还有其它很多别名。对人体有着很好的清热开胃和消食醒酒的作用，还可以帮助人体缓解口渴、咳嗽和喉咙疼痛。有很多人在患热病之后，往往会出现心烦意燥，口舌生疮以及小便泛黄大便干燥的症状，这都是属于肝火旺盛引起的，而经常吃荸荠，可以有效的缓解肝火旺盛的症状。
黄瓜
黄瓜的含水量为96%-98%，是蔬菜中含水量最高的。它含有的纤维素很柔嫩，对增进肠道中腐败食物的排泄及降低胆固醇有一定疗效。并且，在《本草求真》中讲到，黄瓜“气味甘寒，服此能清热利水”，所以也不失为夏季降火消暑一佳品。
苦荞麦
苦荞麦，别名菠麦、乌麦、花荞等，《本草纲目》记载：苦荞麦性味苦、平、寒，有益气力、续精神、利耳目、降气宽肠健胃的作用。传统医学和现代医学都证实苦荞麦具有降血糖、降血脂、降尿糖、防便秘等功效，被权威专家称为“三降食品”和“21世纪人类的健康食品”。
莲子
夏天最适宜养心，由于夏天心脏最软弱，暑热逼人容易烦躁悲伤，易悲伤血。莲子芯的味道尽管对比苦，但可以清心火，是养心安神的佳品，亦可壮肠胃。
