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提高免疫力,补充蛋白质是关键!值得推荐的金牌高蛋白食物

时间:2020-4-24 16:19:00 来源:食品科技网

免疫力是人体自身的防御机制,是抵御病毒和细菌侵袭的强有力屏障!在人的一生中,免疫力的强弱并非一直不变的。一般而言,随着年龄的增长,人体内的免疫细胞会随之减少,那么免疫力自然而然就会降低。除此之外,免疫力的强弱还与饮食、营养、运动、情绪、遗传等多种因素相关。

如何才能提高免疫力?营养学家表示,从实践来看,补充蛋白质很关键!

蛋类

说到蛋白质含量高的食物,蛋类食物更是个中翘楚,无论是鸡蛋、鸭蛋还是鹌鹑蛋,其中蛋黄中所含有的蛋白质都略高于蛋白。虽然说蛋黄中的蛋白质含量非常高,但一个蛋黄可含高达300毫克的胆固醇,因此就算是没有心脏病的人在平时也不能吃蛋黄。而蛋白的胆固醇含量是0,蛋黄含大量油脂,平时的蛋黄我们看不出有油脂,但你把蛋黄放在微波炉中一烤你就会发现能流出大量的油,在咸蛋的蛋黄中也可看得到蛋黄的油脂。

鸡蛋

瘦牛肉

牛肉营养丰富,其蛋白质含量很高,氨基酸组成更适合人体的需求,而且含有较多的矿物质,如钙铁硒等。尤其铁元素含量较高,并且是人体容易吸收的动物性血红蛋白铁,而脂肪含量低,味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。牛腿肉脂肪的含量极少,如果将其周围的脂肪削除掉,脂肪的含量便比腓力肉还少。

鱼肉

鱼肉含有丰富的完全蛋白质。鱼肉含有大量的蛋白质,如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质,而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要,容易被人体消化吸收。脂肪含量较低,且多为不饱和脂肪酸。

鱼片

大豆类食物以及豆制品

植物蛋白同样是蛋白质含量高的食物,比如像黄豆、大青豆和黑豆等,但其中以黄豆的营养价值最高。在植物蛋白中最好的是大豆蛋白,并且还非常容易人体的消化以及吸收,因此大豆蛋白一直是素食主义者的最主要的蛋白质来源。研究还发现,经常吃豆制品还能降胆固醇,同时还具有抗癌的功效。而且大豆蛋白含有丰富的异黄酮,它是一种类似荷尔蒙的化合物,可抑制因荷尔蒙失调所引发的肿瘤细胞的生长。

鸡胸肉

鸡胸肉就是指鸡胸前的一块肉,该肉营养丰富,尤其是其蛋白质的含量高,对人体的生长发育有利。鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。这也是非常经济实惠的一款高蛋白摄入哦~非常受健身人群喜爱~

夏威夷果

坚果

坚果中分别含有蛋白质36.0%、脂肪58.8%、 碳水化合物72.6%,还含有 维生素( 维生素B、 维生素E等)、 微量元素(磷、钙、锌、铁)、 膳食纤维等。另外,其中还含有单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸,包括亚麻酸、 亚油酸等人体的必需 脂肪酸。

乳类食物

乳类食物包括牛奶、羊奶、驼奶以及酸奶、奶酪等各种奶制品。牛奶不仅是含钙高的食物,而且还是优质蛋白质的理想来源。想要提高免疫力的人,就不要错过牛奶以及奶制品。早在2016年,《中国居民膳食指南》就推荐国民每天喝300克的牛奶。如果不爱喝牛奶,改成喝奶粉的话,每天45克差不多了。奶酪也不错,每天吃30克即可。改喝酸奶也可以,不仅可以补充蛋白质,还可以调节肠道生态平衡,建议每天喝300克。


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