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身体有伤口,吃什么食物有利于伤口愈合?

时间:2020-4-20 14:30:00 来源:食品科技网

无论是手术造成的伤口,或是意外事故造成的创伤,除了换药、敷料等细心的伤口照护外,营养是否足够,也影响愈合的程度,尤其是营养不良和有高血糖问题的病人,伤口愈合速度更缓慢。正确的营养摄取有助于伤口愈合修复,可参考摄取下列营养,帮助伤口愈合。

含维生素A的食物

缺乏维生素A会阻碍伤口的愈合,维A参与细胞分化、上皮成纤维细胞增殖以及胶原蛋白,并起着重要的作用,而且维生素A还有抗氧化作用,可美白皮肤,在伤口的愈合过程中发挥双重作用。

因此想让伤口愈合快,可多进食含维生素A的食物:动物肝脏、鸡蛋黄、胡萝卜、西红柿、牛奶等。

西红柿

含维生素C的食物

维生素C增进伤口愈合及增加对受伤及感染等压力的感受力。在受感染、发热时,此维生素之损失亦随之增加,故其对刺激之反应扮演重要角色。同时手术后伤口愈合过程中需要靠胶原蛋白来填充,而胶原纤维的形成需要维生素C的帮助。

维生素C存在于各种蔬菜、水果中,主要是青菜、菠菜、橙子、红枣、猕猴桃、柑橘、柚子、花菜、葡萄汁、西红柿。据研究,每人每天维生素C的最佳用量应为100―200毫克,最低不少于60微克。

高蛋白食物

当身体缺乏蛋白质,引发的不良后果不可估量。比如引起伤口组织细胞生长障碍,成纤维细胞无法成熟为纤维细胞,肉芽组织形成不良,胶原纤维的合成低。

鸡蛋

微量元素锌

锌与生长息息相关,缺乏会影响细胞分裂、生长和再生,使得皮肤、肠黏膜上皮及免疫系统受损,尤其是处于成长期的婴儿更是需要。锌能够帮助身体使用摄取的脂肪和蛋白质,并促进伤口组织的生长及愈合。

富含锌的食物有牡蛎、米胚芽、南瓜子、羊肉等,经常摄取可以加速伤口修复。

适量的脂肪

脂类的缺乏会导致伤口愈合缺损。鱼油中含有丰富的脂肪酸,具有抗炎作用,对伤口愈合有一定益处。

另外,糖是人体主要的供能者,供给充足的能量是伤口愈合不可缺少的。在伤口愈合期可多吃含糖丰富的水果,既增加糖分,又能摄取足量的维生素。


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