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枇杷有“果之冠”的美誉,对人体有6种好处,但这两类人无福消受

时间:2020-4-3 10:26:00 来源:食品科技网

暖春已至,草长莺飞,春意盎然,转眼又到了“最是一年好春色”的季节,不少水果也相继上市了,枇杷就是其中的一种。枇杷,又名金丸、炎果、芦枝等,因果子形状似乐器琵琶而得名。枇杷果形美观,色泽金黄,汁多肉后,甜中带酸,入口即化,风味极佳,营养颇丰,有着“果之冠”的美名。枇杷作为“开春第一果”,还可入药,食之对人体有多方面的好处。

枇杷

枇杷的营养价值

成熟的枇杷果肉软嫩,鲜美多汁,酸甜适度,富含人体日常活动所需的多种营养物质。如蛋白质、果糖、葡萄糖、果胶、维生素C、B族维生素、维生素A、胡萝卜素、纤维素、柠檬酸、苹果酸、三萜酸、苦杏仁甙及微量元素钾、磷、铁、钙等,是一种药食两用的保健水果。

据测定,每100克枇杷果含蛋白质0.8克、脂肪0.2克、碳水化合物8.5克、纤维素0.8克、果酸0.6克、钾122毫克、胡萝卜素700微克、维生素C 8毫克、维生素E0.24毫克、烟酸0.3毫克、磷28毫克、硒0.72微克、钙54毫克、铁0.4毫克。

枇杷除了鲜食外,也可以将果肉制成糖水罐头,或酿造枇杷酒。

枇杷

吃枇杷有什么好处?

1、保护视力

枇杷中胡萝卜素的含量相当丰富,在水果中名列前茅。胡萝卜素进入体内可以部分转化成维生素A,这种维生素是视力发育不可缺少的元素之一。如果人体缺乏维生素A,会导致近视、眼睛干涩、夜盲症、散光等眼部疾病。因此,常食枇杷对保护视力、养护眼睛十分有益。

枇杷

2、促进消化

枇杷中除了富含多种维生素外,还含有柠檬酸、苹果酸等多种有机果酸,这些有机酸能刺激唾液、胃液的分泌,可以帮助促进消化,从而达到开胃助消化的目的。对于有口干、口苦、唾液少等症状的人,生吃枇杷有一定改善作用。

3、生津止渴

枇杷果的含水量高达80%以上,加之其所含的有机酸能刺激消化腺分泌,因而食用后能够起到生津止渴的效果,可辅助治疗口干烦渴等不适。

枇杷

4、预防感冒

研究表明,枇杷果和枇杷叶均含有可抑制流感病毒的成分。所以,常吃枇杷可减少春季患感冒的几率。

5、润肺止咳

一些止咳糖浆或止咳类药物中都含有枇杷的成分。这是因为枇杷中含有的苦杏仁甙(主要存在于核和叶里面)在体内被酸、酶水解产生微量苯甲醛和氢氰酸,氢氰酸可抑制呼吸中枢,使呼吸运动趋于安静而达到镇咳平喘的作用。枇杷果汁水丰厚,具有生津止渴的功效,对润肺祛痰亦有相当的作用。因此,食用枇杷对肺热咳嗽、久咳不愈等症有辅助治疗效果。

枇杷

6、美肤养颜

枇杷果中富含维生素B族、维生素C、维生素E、胡萝卜素等益肤养颜成分,女性朋友食用枇杷可防止皮肤长痘,色素沉着,有助于延缓肌肤衰老、保持皮肤水润光泽,具有美肤抗衰老的功效。

枇杷好吃,但也并非人人皆宜,下面两类人就不宜多吃。

1、脾虚泄泻者

《随息居饮食谱》中记载枇杷“多食助湿生痰,脾虚滑泄者忌之”。枇杷性寒,且含有丰富的酸性物质,脾胃虚弱的的人食用过多会加重脾胃负担,可能导致腹泻不止等不良症状。

枇杷

2、糖尿病患者不宜吃枇杷

枇杷中含有较多的糖分,含糖量达到8~10%,主要是果糖和葡萄糖,这两种糖可被人体直接吸收进入血液,很容易使血糖快速升高。所以,糖尿病患者如果血糖控制不理想,最好别吃枇杷。

小编提醒:食物是人体的营养来源,每一种食物中有各种不同含量的营养素,没有哪一种食物可以满足人体的全部营养需求,没有十全十美的食物,也没有一无是处的食物。各种食物营养特点不同,必需合理搭配才能营养全面,营养均衡是健康的基础,所以我们提倡:科学认识食品,膳食均衡保健。


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