虽然说饮食控制是治疗糖尿病的主要措施之一，也是治疗糖尿病的基础。但糖尿病人要知道，并不是控制食物的摄取量就能够让血糖稳定，有些糖尿病人吃得比较少，会让自己身体的能量不足，这样就容易出现低血糖，血糖持续下降的时候就容易出现反跳性高血糖。
这5个饮食控糖技巧，糖友得会用。
少量多餐
糖尿病人在每餐主食摄取的时候，可以减少一些食物的摄取量，并且将自己每天所进餐的次数增加，不仅能够防止每顿摄取过多而让血糖上升，还能避免因为摄取过少而让血糖持续下降，诱发低血糖。
粗细搭配要适当
在烹饪主食的时候可以在主食中添加一些杂粮，杂粮所含的膳食纤维比较多，粗细搭配能够延缓餐后血糖的上升，还能够提高饱腹感。但是要注意，不能将粗粮单纯当做主食来食用，粗粮难以消化会对肠胃带来影响，而且精白米中所含的淀粉是身体能量的来源之一，经常吃粗粮没有摄取足够的白米，就很容易让身体缺乏碳水化合物，诱发低血糖。
避免煎炸烹饪
糖尿病人在烹饪食物的时候要注意尽量选用清蒸、炖煮等方式，这些方式能够保证食物的成分不被破坏，也能够避免食物中的糖分增加，尽量不要将食物进行油炸烧烤等，烹饪方式会让食物的热量增加，这样反而不利于血糖控制。
荤素搭配要适宜
有些患者为了降低体内血糖的含量，在平时的餐桌上就是指吃蔬菜，一点肉类也不吃。这是一种非常错误的做法，因为蔬菜并不能提供人体所需的所有营养物质，有些营养成分，比如蛋白质和油脂都必须从肉类中摄入。所以说，每餐都要做好荤素搭配，千万不能只吃一种。
首先，是荤菜，肉类既有蛋白质，又有油脂，所以在选择时最好选择含油脂少的白肉（家禽肉、鱼肉），防止脂肪占比过高而使每天的总能量超标。
其次，蔬菜要以绿叶蔬菜为主，其他瓜类蔬菜可能会因升糖指数太高，不适合糖尿病病人过多食用。食用根块类蔬菜，如马玲薯、藕、淮山、芋头等，因其含碳水化合物高，最好归为主食中，不宜作为蔬菜食用。
注意进餐顺序
先摄入蔬菜，蔬菜尽量不要炒得太狠，否则会破坏里面的膳食纤维；之后再摄入蛋白质，建议最好是次家禽、蛋、奶，少吃脂肪含量高的红肉，以免血糖升高得太快；最后就是吃饭，尽量选择米饭、米粉、面条、饼，不吃或少吃发酵或膨化食品。
