高血压的发生不仅与遗传、环境因素有关，还与饮食因素密切相关。如果平时加强饮食管理，选择有助于降压功效的蔬菜和水果，将有利于疾病的控制和稳定，所以平时应该多吃一些降压食物，那么高血压吃什么降血压呢？
芹菜
芹菜中含有丰富的黄酮类物质、膳食纤维、叶绿素、丁基苯酞类、氨基酸、不饱和脂肪酸、矿物质等诸多活性成分都具有降压、降糖，降脂的生理功能，所以芹菜的提取物降压、降脂疗效应当是这些成分共同作用的效果。
茄子
茄子里面含有丰富的维生素p除了这个之外，茄子还有非常好的增强毛细血管弹性以及防治高血压的作用，动脉粥样硬化患者以及脑卒中患者可以多吃茄子，多吃茄子还可以减少老年斑，降低脑血栓塞的发生率。
苹果
苹果被誉为“果王”，其营养价值极高，含有多种维生素、糖类、果胶、无机盐、苹果酸、枸楷酸、鞣酸和纤维素。对于高血压患者而言，苹果中富含丰富的钾盐，它能够与体内的钠盐结合，让后者排除体外，对于心血管疾病的预防有着重要的作用。此外，苹果还具有防止血液中胆固醇的增加，减少血液中的含糖量等作用。高血压患者吃苹果，是好处多多。
海带
海带中的海带氨酸具有降压效果，海带氨酸单枸橼酸盐对麻醉兔静脉打针，可使血压时间短下降，因此高血压患者经常使用海带具有降血压的效果。不仅如此，海带还具有降血糖的效果，在海带中的褐藻淀粉的作用下，血糖能够得到有效的下降。
苦瓜
苦瓜性寒味苦，含有大量的尼克酸，苦瓜素，粗纤维，胡萝卜素，抗坏血酸等人体所需的大量营养元素，具有清热解毒，明目降压的功效，用来凉拌，熬汤，炒菜，榨汁是最佳使用方式。脾胃虚寒人群要注意慎食苦瓜。
洋葱
洋葱是超级降压食物，洋葱中含有前列腺素A，是天然的血液稀释剂，它能增加人的排尿量，促使体内的钠能快速排出体外，这样能有效阻止高血压以及脑血栓的形成。此外，洋葱的富含榭皮素和含硫化物，能有效防止血管硬化以及调节血管的作用，对于治疗心血管硬化具有明显的功效。
黑木耳
黑木耳是一种降血压的食物，无论是哪种食用方式，它的降血压作用都不会因此而改变。最方便的食用方式比如：用清水将黑木耳浸泡一夜后，上屉蒸1～2小时然后在其中放入适量的冰糖，每天吃一碗即可。几天后你便会发现，经常飙升的血压已经下降了很多，而且起伏的幅度也不再似以前那样“惊心动魄”了，这就是黑木耳的魅力。
研究发现黑木耳具有降血糖作用，因为黑木耳中的多糖对四氧嘧啶糖尿病高血糖有防治作用，葡萄糖耐受量及耐受量曲线得到明显改善，还能减少糖尿病的饮水量。
中医学上认为黑木耳性甘、平，无毒。入胃、肝、大肠经，能补气血， 血止血，润肺益胃，润燥利肠，舒筋活络，轻身强志。治疗血虚气亏、四肢抽搦、肺虚咳嗽、咯血、吐血、衄血、产后虚弱、白带过多、崩漏、血痢、肠风痔血、便秘和跌打损伤等症有很好的疗效。
