对于减肥者来说，想要减肥成功，无疑要遵循减少食物能量摄入、增加能量消耗的原则。说到根本，需要您在每日餐食中减少总能量的摄入。
很多人选择不吃主食减肥，这是一件非常不靠谱的事情。长时间坚持低碳水化合物饮食或者不吃碳水化合物，很容易导致酮症、头痛、乏力、口臭、便秘以及皮疹等问题的发生，另外还会增加肝肾的负担，增加骨质疏松的发病风险。
那减肥期间吃什么主食好呢？
玉米
黄玉米含有较多的维生素A，对人的视力十分有益，其营养价值超过面粉、大米，经常食用可以预防动脉硬化、高血压、高胆固醇等。
但有一点不足的是玉米缺少色氨酸和赖氨酸这两种人体必需的氨基酸，缺失的话可能导致糙皮病问题。
红薯
紫薯和红薯膳食纤维丰富，且口感绵软，体积大，饱腹感强。紫薯除了一般红薯含有的营养成分外，还富含硒元素和花青素。
糙米
糙米保有精米所没有的米糠层和胚芽层，这部分含有大量帮助减肥的食物纤维，不仅可以促进新陈代谢，还可改善便秘。据了解，食用糙米后，人体的血糖上升速度较低，血糖不易升高而细胞吸收量降低，可以达到减肥的效果。
燕麦
燕麦B族维生素、矿物质、膳食纤维都比较丰富，而且容易买、价格亲民、做起来方便口味也很理想。
但不是所有叫“燕麦”的都能减肥，一定得选对！避开那些配料表很长的甜麦片、麦片脆、膨化燕麦……
推荐燕麦米、生燕麦片。
山药
山药和芋头都是根茎类植物，它们都含有丰富的微量元素和维生素，所含脂肪量相当低，富蛋白质。
对于减肥的人来说，山药和芋头可以代替部分主食。这两者在营养价值上各有所长。
意大利面
意大利面的口感和小麦面的口感不是很一致，就像是糙米和大米的口感，意大利面的面粉是硬度很高的杜兰小麦制作而成，这个小麦有一个特点就是有高密度、高蛋白质、高筋度。意面的形状有很多种，螺旋、蝴蝶、弯管、空心等等。
