”处暑头毒，要防秋老虎”，处暑时节，气温逐渐下降，雨量减少，燥气开始生成，人们会感到皮肤、口鼻相对干燥，即”秋燥”。秋燥易伤津、伤肺，因此处暑后要注意养阴润燥，调护身体津液。
处暑饮食要注意什么？
1、吃酸不吃辣
酸味有润肺收敛的作用，而秋季需要的就是固护肺阴。因此，这个时节要不吃或少吃辛辣烧烤类的食品，包括辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等，特别是生姜。这些食物属于热性，又在烹饪中失去了不少水分，食后容易上火。尤其是处暑过后，天气开始干燥，会加重秋燥对人体的危害。比如生姜，在古代医书中就有这样的警示：“一年之内，秋不食姜。”
2、吃“果”不吃“瓜”
民间有句俗语叫作“秋瓜坏肚”，一些美味的瓜类多属阴寒性质，吃多了会损伤脾胃，因此要适可而止。但一些果类却可以多吃。比如梨可润肺，能够消痰止咳，是秋天最提倡吃的水果。苹果富含多种维生素和钾，不但对心血管疾病患者有益，还可止泻。
3、吃热不吃凉
处暑，意味着夏天的结束，炎热的天气即将过去，但是因为处于换季时节，人体更加容易出现各种疾病，因此处暑时节要注意保持好的饮食习惯，比如多吃温热的东西，少吃或不吃凉食。
4、多食粥水
处暑时虽然温度下降了，但空气中水分和夏季相比也低了很多，很是干燥，因此，处暑时节养生需注意多食粥水、果汁、蜂蜜水等，尤其是雪梨、萝卜、豆浆、鲜奶、香蕉、红薯、芝麻糊等都十分适合干燥的秋季食用。
5、多吃豆类食物
豆类食物有健脾去湿的功效，处暑季节很多人的脾胃都比较虚弱，可以多吃一些豆类食物，如红豆、黑豆之类的，可以帮助除湿，少吃辛辣食物，也可以吃些茯苓帮助健胃去湿。
6、饮食清洁
处暑是夏秋转换的时机，暑气仍有余威，食物易于变质。俗话说“病从口人”，进食不清洁的食物或腐败变质的食物，可引起胃肠疾病或肠道寄生虫病，必须注意饮食卫生。饭菜做适量，力求不剩饭。糕点等不可放置过久，严防蟑螂、苍蝇的叮咬。生吃瓜果时，一定要洗净。
7、饮食清淡
现代医学研究已经证实，过食肥甘厚味是引起老年人高血压、动脉硬化、冠心病以及糖尿病的重要因素之一。处暑时此类病更要注意预防。中医主张饮食宜清淡。从古到今的养生经验说明，饮食清淡是长寿的重要原因。
8、吃润一点
处暑后的天气多半以干燥为主，因此这个时候就应该多吃一些具有滋阴润燥功效的食物，避免燥邪伤害。除此之外饮食还应该以清淡为主，随着水果的大量上市，不妨多吃些梨、葡萄之类的水果，以此来滋阴润燥。
