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中元节应该吃什么?中元节的9个传统食俗,你知道几个

时间:2019-8-15 10:12:00 来源:食品科技网

每年的农历七月十五日是中元节,俗称“鬼节”。这天,除了扫墓、祭祀之外,也有饮食的习惯,那么你知道中元节吃什么好吗?

1、饺饼

江浙地区,中元节他们都会吃“饺饼”,这是一种类似春卷的食物,是江浙一带传统的食物,也是江浙地区随处可见的传统小吃。他们还会吃另一种食物,叫做“扁食”,其实就是一种馄饨,这种馄饨皮比较薄,形状狭长。

春卷

2、濑粉

广东地区,中元节他们会吃濑粉,代表着祈求平安。濑粉就是他们当地的一种特色小吃,广东各个地方的大街小巷上的小吃摊都有卖。濑粉的吃法也有很多种,广东人在庆祝寿辰的时候也会吃这道美食,有添福加寿的寓意。

3、粗茶淡饭

在山东的独陵县,中元节被当地人称为“掐嘴节”,家家户户要吃粗茶淡饭,寓意来年幸福美满,家人多福多寿!

4、面羊

河北地区,中元节他们会吃蒸面羊,在这一天,会携带一些蒸羊、水果、酒等去祭拜祖先,然后将蒸羊赠送给女儿和外孙,有些家庭比较贫穷,则用蒸面来代替羊。

5、花馍

陕北地区,中元节他们会吃花馍,花馍就是加入各种干果配料的白面馍,做成各种形状来寓意平安、孝顺、儿孙满堂、年年有余等。每年的七月半已经成为当地农家妇女展示手艺的节日了。

面点

6、芋头粄

“粄”是客家人对米制品的统称,每个节日有特定的粄食,农历七月十四临近,芋头粄是客家人应节美食。

7、包子

江西的老百姓中元节是要吃包子的,民俗说,如果妇女吃到了包子,来年喜得爱子!小孩吃到包子,一生都不会受到惊吓!

8、鸭肉

中国大多数地区,中元节他们都会吃鸭,中元节也就是“鬼节”,而鸭的谐音就是“压”,寓意着镇压邪气。而中元节真是夏季最热的时候,吃鸭也可以降火清热。

扁肉

9、扁食

扁食是江苏人在中元节吃的食物,是用面粉和糖作成畚箕形的食品,样子和饺子有些相似,不过扁食皮薄如蝉翼,晶莹剔透。馅料也有很大的不同,就连鸡、鸭、鱼、蟹、馓子、嫩黄豆均可入馅儿!当地人认为,中元节吃扁食可以消除负能量,吸走脏东西,远离霉运!,


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