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吃青椒居然有这么多好处,不爱吃的人亏大了

时间:2019-8-14 10:01:00 来源:食品科技网

青椒是非常常见的一种蔬菜。青椒本身营养价值高,日常餐盘中不论是作为配菜还是菜肴的主角都是相得益彰。而且青椒也是生吃熟吃两相宜的蔬菜。那么常吃青椒对身体有什么好处呢?

青椒

1、提高免疫力

蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。

2、消炎止痛

能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。

3、抗癌抗瘤

辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率。

4、减肥

能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病。

青椒

5、抗氧化

甜椒有很强大的抗氧化作用,可抗白内障、心脏病和癌症,防止身体老化,并且使体内的细胞活化,有着非常明显的效果。

6、预防心血管疾病

甜椒能够使血液中的良好胆固醇增加,使血管强健,使血液循环转為良好,改善动脉硬化以及各种的心血管疾病。

青椒

7、缓解疲劳

甜椒具有消除疲劳的的重要作用,而且甜椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P,就算加热维生素C也不会流失。

8、净化血液

甜椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆固醇排出体外,从而达到净化血液的效果。

甜椒既可生食又可烹食。在西方,生食的话,甜椒可作为开胃品或沙拉食用。也可用来做汤、炖菜,还可以做煎蛋卷、点心、比萨饼等食物。腌泡汁也会用到甜椒,吞拿鱼也常和甜椒搭配食用,葡萄牙和墨西哥的烹饪中经常使用很多甜椒。甜椒可以同豆腐、鸡肉、兔肉、火腿、鸡蛋搭配烹饪,还可以用来做馅。


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