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查出尿酸偏高别不在意,少吃6种食物,或能降低痛风风险

时间:2019-8-14 9:18:00 来源:食品科技网

说起“三高”,应该没有人不知道,它们分别指高血糖、高血压、高血脂,是心脑血管疾病的罪魁祸首,严重危害现代人健康。当我们每个人还在积极对抗“三高症”,现如今又出现了“第四高”——高尿酸。

高尿酸是因为人体内的嘌呤代谢发生紊乱,致使血液中尿酸增多而引起的一种代谢疾病。根据最新统计数据,我国高尿酸人数已达到1.7亿以上,其中痛风患者超过8000万,而且人数还在迅速增长,并且年轻化趋势日益明显。

高尿酸若长期不重视,就可能引起痛风,从而导致急性痛风性关节炎。一旦查出尿酸高了,就一定要注意忌口。

蛏

尿酸高的人,这6种食物尽量少吃,或许会降低痛风风险,别不在意

1、海鲜

海鲜的美味是每个人都难以抗拒的,但是,如果你是高尿酸患者,那么,你就需要对海鲜说“NO”了。因为海鲜中的嘌呤含量都很高,尤其是带壳小海鲜,如生蚝、扇贝、花蛤、蛏子、螺等。此外,沙丁鱼、小鱼干、凤尾鱼、白带鱼、鱼籽、大比目鱼、鳗鱼等鱼类嘌呤含量也较多。所以,高尿酸患者要尽量少吃海鲜。

螺

2、酒

不管是啤酒、白酒,还是红酒,对于高尿酸患者来说,都要少沾为妙。因为酒精在体内代谢会产生大量乳酸,而乳酸会抑制肾小管对尿酸的排泄,导致血尿酸升高,使痛风发作风险增加。

在各种酒精饮品中,啤酒虽然酒精和嘌呤含量都不高,但它诱发痛风的风险最高。一是因为啤酒喝起来容易刹不住车,很容易喝多,喝的越多,嘌呤摄入也就多了;二是啤酒中含有较多的鸟嘌呤核苷酸,这种成分代谢后会产生嘌呤,最终产物是尿酸,从而导致血尿酸水平增高。

啤酒

3、动物内脏

现实生活中,熘肝尖、干锅鸡杂、干锅肥肠、爆炒腰花、毛血旺等特色菜肴,很多人都爱吃。相对于动物肉来说,动物内脏中的蛋白质、维生素及矿物质含量更丰富,人们也经常通过食用动物内脏来预防营养缺乏病。

动物内脏营养固然丰富,但是其胆固醇含量也很高,如果吃得过于频繁,在一定程度上会影响血管和心脏的健康。其次,动物内脏中的嘌呤含量非常高,经常食用无疑会使体内尿酸增高,从而增加痛风的危险性。

再次,动物肝脏是代谢排毒器官,可能会有大量药物残留及有害代谢物,吃多了对健康也会造成影响。

腰花

4、高汤

肉汤、大骨汤、鱼汤、鸡汤、老鸭汤等经过长时间的熬制或反复熬煮的浓汤,嘌呤和油脂含量都很高。这类汤喝的多了,就会导致脂质代谢异常,不仅会引起肥胖,还容易导致体内尿酸升高。

所以,高尿酸患者要少喝浓汤。口感越浓稠,汤色越白,越不利于尿酸控制。

鸡汤

5、果糖含量高的食物

含糖饮料、果汁、蜂蜜、蛋糕等食物中都含有较多果糖,它们会加速嘌呤的合成,增加体内尿酸水平,容易诱发痛风。

果汁

6、豆类

大豆、豌豆、黑豆、蚕豆等干豆类嘌呤含量都不低,高尿酸人群尽量少吃。不过,干豆子做成豆腐、豆干、腐竹等豆制品后,嘌呤含量就很低了,因为大部分嘌呤在加工过程中随着黄浆水都过滤掉了。


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