香菇属于菌类当中的一种，其香气宜人因此被称之为香菇。此外，在香菇当中还含有丰富的营养物质因此有植物皇后的美誉，但是到底吃香菇有什么好处呢？是不是每个人都能吃呢？
痛风能吃香菇吗
痛风在平时可以适量吃香菇，在痛风发作期间建议不要吃香菇。
痛风是由于嘌呤代谢异常引起尿酸过多的一种代谢疾病，在平时的饮食中要严格控制嘌呤的摄入，对于一些嘌呤含量高的食物应禁止食用，香菇以及其他的菌类食品都属于中等嘌呤的食物，也就是说在香菇中的嘌呤含量是相对来说比较低的，但是对于痛风病人来说，如果正处在疾病发作的期间，吃香菇很容易加重痛风的症状，导致疼痛的感觉加重，为了自己的健康着想，痛风病人最好要少吃香菇。
什么人不能吃香菇？
1、痛风患者
痛风病人不宜吃香菇主要是因为香菇中含有较多的嘌呤。体内尿酸水平升高导致尿酸盐在关节和肾脏沉积是引起痛风的本质原因，而人体内尿酸的来源大部分取决于嘌呤，因此，痛风病人要控制嘌呤的摄入。
2、脾胃虚弱的人
香菇中的膳食纤维含量十分丰富，尤其是香菇柄，对正常人来说适量食用香菇可刺激肠道蠕动，促进排便，还能抑制脂肪吸收，帮助减肥。但是，膳食纤维很难消化，肠胃虚弱、消化能力不好的人要少吃香菇，否则会加重肠胃负担。
曾有新闻报道，一位年过六旬的大妈用干香菇炖汤，吃的时候也没仔细咀嚼，导致十二指肠全被香菇填满，经过医生救治才缓过劲来。
3、皮肤病患者
香菇是动风的发物，《随息居饮食谱》中是这样提到香菇的“痧痘后，产后，病后忌之，性能动风故也”，患有顽固性皮肤瘙痒以及容易过敏的人不适合吃香菇，否则可能导致旧疾复发或加重病情。
4、老人和小孩不宜多吃
香菇比较难消化，吃的时候需要仔细咀嚼，老人牙口不好，可能没有充分咀嚼就吞下去了，容易引起消化不良。小孩子咀嚼和消化功能发育得还不完善，吃太多香菇也不好消化。
