食品行业知识资料网站
用户中心
行业资料 实用资料 质量管理 健康生活 经营管理 最新资料
关键词:
站点位置: 首页 > 知识资料 > 健康生活 > 食品常识 > 保健功效 > 正文 【设置字号: 【手机阅读】

保护视力降低血糖,小小胡萝卜功效居然这么多

时间:2019-6-28 16:03:00 来源:食品科技网

胡萝卜的品种很多,按色泽可分为红、黄、白、紫等数种,我国栽培最多的是红、黄两种。按形状可分为圆锥形和圆柱形。胡萝卜肉质细密,质地脆嫩,有特殊的甜味,并含有丰富的胡萝卜素,维生素C和B族维生素。

胡萝卜丝

胡萝卜的功效与作用

维持身体正常机能

胡萝卜是一种营养十分丰富的食材,除了众所周知的胡萝卜素外,它还含有多种维生素、蛋白质、糖类、挥发油、脂肪及多种微量元素,被称为“小人参”。据测定,每100g胡萝卜含蛋白质0.6g、脂肪0.3g、糖类8.3g,维生素C12毫克、维生素A17.25毫克、膳食纤维3.2g、叶酸4.8g,除此之外,胡萝卜中还含有淀粉、氨基酸、果胶及无机盐等营养素。这些营养物质都有益于人体健康,对维持机体正常功能很有帮助。

保护视力

胡萝卜中含有大量胡萝卜素,这种营养物质进入人体后,在小肠及肝脏内通过酶的作用,有50%的胡萝卜素会转化成维生素a。维生素a又称视黄醇,跟视觉有莫大的关系,是维持正常的视觉功能、防止夜盲症和视力减退必不可少的营养成分。

胡萝卜

促进发育

胡萝卜中含有的胡萝卜素机在体中会部分转化成维生素A。维生素A能够促进生长与生殖,维持上皮组织细胞的健康和骨骼正常生长发育,帮助牙齿生长、再生。

预防癌症

实验证明,胡萝卜中含有的α-胡萝卜素能够抑制癌细胞的增殖,其抗肿瘤能力是β-胡萝卜素的10倍。美国疾控中心研究人员的一项调查发现,人体血液中α-胡萝卜素含量越高,寿命也就越长。

预防过敏

日本科学家研究发现,胡萝卜中的β-胡萝卜素能够调节细胞内部平衡,改善过敏体质,并可以预防过敏性皮炎、花粉过敏等过敏症。

胡萝卜

美容养颜

胡萝卜中的胡萝卜素和维生素A能够促进皮肤表层和角质层的新陈代谢和减少皮脂溢出、淡化色斑、滋润肌肤,从而使皮肤富有弹性,防止提前衰老。

降血糖

胡萝卜中含有山柰酚、槲皮素、琥珀酸钾盐、叶酸等物质,这些成分有助于降低血脂、血压、胆固醇和血糖,还能减少冠心病的患病风险。

总的来说吃胡萝卜对健康有很大帮助,但需要注意不要过量食用,大量摄入胡萝卜素会让皮肤变成橙黄色,停止食用后肤色就会恢复。


相关搜索: 胡萝卜 功效
查看版权声明 责任编辑:Techoo-5
文章相关:
提意见或留言(需要审核后显示) 查看 进入论坛交流
表情0 表情1 表情2 表情3 表情4 表情5
表情6 表情7 表情8 表情9 表情10 表情11
请尊重网上道德,遵守中华人民共和国各项有关法律法规
 热门图片新闻
  • 160元一公斤!南京“天价”香椿芽抢先上市
  • 番茄比鸡蛋贵!昆明市场上番茄零售价格上涨
  • 火锅里的肉丸子都是肉吗?事实不是你想像的!
  • 鸡架泥槽头肉入馅 这样的低价水饺你敢吃吗
  • 258元买4斤榴莲仅有3小块,商家称“开榴莲就像开盲盒”,如此外卖合理吗?
  • 160元一公斤!南京“天价”香椿芽抢先上市
  • 番茄比鸡蛋贵!昆明市场上番茄零售价格上涨
  • 火锅里的肉丸子都是肉吗?事实不是你想像的!
  • 鸡架泥槽头肉入馅 这样的低价水饺你敢吃吗
  • 258元买4斤榴莲仅有3小块,商家称“开榴莲就像开盲盒”,如此外卖合理吗?
  • 缩略图
  • 缩略图
  • 缩略图
  • 缩略图
  • 缩略图