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夏季吃黄鳝赛人参,但这3类人吃了是没病找病

时间:2019-6-28 10:03:00 来源:食品科技网

黄鳝也就是鳝鱼,是一种无鳞鱼。它肉质嫩滑、味道鲜美,做法简单,深受人们的喜爱,经常出现在人们的餐桌上。无论在哪个季节都能吃到,民间更有“吃黄鳝赛人参”的说法,可见,吃黄鳝对身体颇有益处。

的确,我们不能否认黄鳝的营养价值,可是这些价值也是因人而异的,有些人勿食黄鳝之后给自己的身体造成了一定的伤害,可是最终这些人却还不明原因,这是因为有些人并不适合吃黄鳝。

鳝鱼

哪些人不能吃黄鳝?

1、支气管哮喘的患者,因为黄鳝中含有较高的蛋白质含量,支气管哮喘的患者食用了之后并没有任何的好处,反而会给自己的身体带来一定的伤害。

2、患有淋巴结核的患者就更不要食用黄鳝了,此外本身就对鳝鱼过敏,那么就更不要吃了。

3、瘙痒性皮肤病患者也是不适合食用黄鳝的人群,因为黄鳝可以说是一个发物,患者饮食了之后只会让自己的病情加重,让身体的康复得不到好转,这并不是患者期望看到的结果,毕竟任何患者都希望身体赶快的康复起来,毕竟疾病的折磨并不是那么容易承受的。

鳝鱼

吃鳝鱼的3个禁忌

1、不要吃死的鳝鱼。黄鳝的肉内含有大量的组氨酸,这些组氨酸在黄鳝死了时候,会在细菌的作用下,生成有毒物质--组氨。组氨的毒性十分大,一个健康的成年人服用一百毫克就已经会中毒了。中毒的症状根据各人体质略有不同,轻一点的,可能会恶心呕吐,皮肤发红、口干舌燥、结膜发炎、嘴唇红肿等等。而重一点的,可能会引发呼吸道痉挛而导致窒息、昏迷等,严重的时候甚至还可能危及生命。

2、黄鳝要煮熟了才吃。黄鳝体内含有很多寄生虫和细菌,其中就包括囊蚴,囊蚴不会因为进去人体内而死亡,相反,它会通过小肠进去循环系统,并开始繁殖,一个月后,寄主就会出现不适,包括发热、厌世、浑身无力等等。同时,在皮肤下还会出现一些会移动的凸起,那些就是囊蚴的成虫了,需要做手术才能取出。但是,囊蚴是能被高温杀死的,只要有足够的耐心,把黄鳝煮熟了再吃,就不会有问题了。

3、一次不宜多吃。一次吃了太多的黄鳝,会引起消化不良,同时,还很容易引起旧病复发。这些禁忌看起来可怕,但其实只要吃新鲜的、煮熟的黄鳝,就不会有危险了。


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