俗话说：“晚饭少一口，活到九十九”。晚上人们睡觉休息，身体活动量降到最小值，同时，身体在生理状态下也不同于白天。如果晚餐摄人过多的营养物质，日久体内脂肪越积越多，人体就会发胖，同时又增加心脏负担，给健康带来不利因素。晚餐吃得太饱，还会出现腹胀，影响胃肠消化器官休息，引起胃肠疾病。古人言“饮食即卧，不消积聚，乃生百疾”。所以，晚餐要少吃一些，以吃含脂肪少、易消化的食物为佳。
健康的晚餐该怎么吃吧！
1、多吃蔬菜，生吃最好
晚餐一定要吃蔬菜，而且这些蔬菜最好是少油少盐，如果能够生吃那是最好的，因为蔬菜富含维生素和矿物质，可以为我们的而身体补充这些营养素，同时蔬菜的热量是很低的，几乎不含脂肪，所以，可以多吃一些，建议多吃黄瓜和西红柿，这两种食物都有减肥的功效。
2、吃一些牛肉或者鱼肉，补充少量蛋白质
晚餐一样是可以吃肉的，但是要控制吃肉的总量，吃的肉不能超过2两，但是不建议吃猪肉，因为肉类当中猪肉的脂肪含量是最高的，所以，建议选择牛肉或者鸡胸肉，不要选择带皮的鸡肉，还可以选择吃鱼或者虾，这些食物的蛋白质含量都很高，可以为我们身体补充充足的蛋白质，同时这些食物的脂肪含量很少，可以吃而且不会发胖。
3、控制热量，不吃主食
晚餐完全可以不吃主食，所说的精米精面，比如米饭、馒头、面条、花卷等，可以用一些粗粮来代替，比如玉米、芋头、红薯等。因为粗粮的碳水化合物比主食要少很多，还含有很多的纤维素，对我们的胃肠健康很有帮助。当然，虽然换了粗粮，依然要控制好食物的总量，建议每一餐吃吃一根玉米，或者两个小芋头或者一个红薯，切记不要吃烤红薯，最好是自己蒸出来的红薯。
4、晚餐还不要太迟
专家认为，晚餐过迟可引起尿结石。尿结石的主要成分是钙，而食物中所含的钙除了一部分是通过肠壁被机体吸收外，多余的则全部由小便排出。人们排尿的高峰时间是饭后4—5小时，而晚饭吃得过迟，人们不再进行激烈活动，会使晚饭后产生的尿液全部滞留在膀胱中。这样，膀胱尿液中钙的含量会不断增加，久而久之，就形成了尿结石。因此，晚餐不宜进食太迟，至少要在就寝前两小时就餐。
