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空心菜虽好,但是吃多了会有1个坏处

时间:2019/6/21 11:29:00 来源:食品科技网

空心菜是夏天人们经常会食用的蔬菜之一。一般在菜市场或者超市都有的卖,空心菜的家常做法有:清炒空心菜、空心菜汤等。那么大家知道空心菜的营养价值吗?

空心菜

空心菜的食用价值

清热解毒

空心菜中粗纤维含量极为丰富,由纤维素、木质素和果胶等组成。果胶能使体内有毒物质加速排泄,木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力,杀菌消炎,可以用于维生素B2缺乏症、糖尿病、痢疾、肺热咳血、食物中毒、毒蛇咬伤等。

增强体质、洁齿防龋

有助于增强体质,防病抗病。空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称,可洁齿防龋除口臭,健美皮肤,堪称美容佳品。

降脂减肥

所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯,具有降脂减肥的功效。

空心菜

美容佳品

空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称,可洁齿防龋除口臭,健美皮肤,堪称美容佳品。

消食通便

空心菜富含粗纤维,这种食用纤维是由纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成,具有促进肠蠕动、通便解毒的作用,对于防治便秘及减少肠道癌变有积极的作用。

但也有一部分人认为多吃空心菜会导致抽筋,还会导致腰腿酸痛,不要常吃,那么是真的吗?

空心吃多了引起抽筋?

之所以那么多人认为吃多了空心菜会导致腿酸、抽筋 ,是因为空心菜含有过多的草酸,如进食过多的话,它会与体内的钙离子相结合,变成草酸钙,不能够被人体吸收,还会干扰了人体的钙质吸收,导致腿抽筋。不过这样的说法并不正确,要知道空心菜在进入体内之后,固然拥有极高的草酸含量,但并不代表人体的肌肉酸痛与它有关,很多时候会有酸疼感与人体过度疲惫、姿势不佳、供血不足等有关。

空心菜

吃空心菜的注意事项

1、空心菜不宜与寒性食物一起食用,空心菜本身就是寒凉的蔬菜,再与寒性食物一起食用,身体就会出现腹痛、腹泻等问题,而且还会加重体内的寒气。

2、尽量吃熟的空心菜,别吃生的。生的空心菜中含有的草酸会影响人体对钙质的吸收,不益于身体健康。

3、体质虚弱、脾胃虚寒、大便溏泄的人群不适合吃空心菜。因为空心菜性寒滑利,吃了会加重体内的寒气,大便更不成形。

4、血压含量比较低、手脚容易麻痹或者抽筋的人不适合多吃空心菜。因为空心菜性寒,而且HIA有降低血糖、血压含量的作用。


相关搜索: 空心菜 功效
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