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夏至节气多“吃苦”好处多,但有3类人不能碰

时间:2019-6-21 10:29:00 来源:食品科技网

今天是一年二十四节气中的夏至,这也就意味着一年中最热的时节正式向我们走来了。俗话说“夏日食苦,胜是进补”,传统中医学认为,夏季阳盛,需要用阴寒去适当调节,此时,吃点苦味蔬菜,能保持身体和谐平衡,有利于健康。

苦菊

苦味食物的营养价值

苦味食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、微量元素等,具有抗菌消炎、解热去暑、提神醒脑、消除疲劳等多种医疗、保健功能。夏季吃苦味食物,能清泄暑热,增进食欲。但要适量,否则伤胃。

如芹菜,性味甘苦,微寒,具有清热利湿、平肝凉血的作用。经常食用,对咳嗽多痰、牙痛、眼肿者具有较好的辅助疗效。此外,芹菜还具有降低胆固醇和血压的作用。

如丝瓜,性味甘苦,有通经络、行血脉、凉血解毒的功效。丝瓜清凉微寒,瓜肉鲜嫩,做汤或炒肉均可,具有清热化痰的作用。

如莴笋,具有清热化痰、泻火解毒、利气宽胸的作用,对儿童来说,还能起到帮助长牙、换牙的作用。

营养专家还提醒说,夏季人们出汗较多,不妨喝点带苦味的饮料,啤酒、绿茶、苦丁茶都是不错的选择。

苦菜

夏季吃苦的好处

1、 促进食欲

夏季天气炎热,容易发生味觉减退、食欲不振等消化功能障碍,吃点苦味刚好能够适当刺激味蕾和唾液腺,增进食欲;另外,苦味食物还能适当促进肠胃蠕动,加强消化功能。

2、清热降火

心火大的人,夏天天热时容易出现口舌生疮、红肿疼痛、心烦失眠、尿多等症状。吃点苦味食物,比如苦丁茶、莲子心、苦瓜等,能把心火给降下来。

3、补养心气

酸、甜、苦、辣、咸,五味对应五脏。苦入心,吃苦味食物在泻火的同时,还能养心气。

心气虚则心中空虚,这样的人常有心悸的毛病,老是感觉气短,气总不够用,平时爱出虚汗。适当多吃点苦味食物,就具有补养心气的效果。

莴笋

4、提神醒脑

像茶叶、苦味巧克力、咖啡等食物,里面含有一定的可可碱和咖啡因。在下午容易困倦的时刻,来上一杯茶或吃上点巧克力,能够马上让你清醒。

苦味食物虽好,3类人最好别碰

1. 月经期女性

在女性的月经期,建议少吃苦味食物。苦味食物多寒凉,吃过多可能会使经脉凝涩、血行受阻,容易引起痛经、闭经。特别是有寒性痛经的女性,在经期时苦味食物尽量别碰。

就算不在经期,女生吃苦味食物也不能过量。像有些女孩子迷信“吃苦减肥”,整天吃苦瓜餐、喝苦瓜汁。这样天天吃苦味,极易损伤脾胃。脾胃一般负责运化体内的水湿,脾胃伤了湿气清不了,积聚在体内也会形成肥肉,让人得不偿失。

苦丁茶

2. 体质较差的人

中医认为,苦味食物性寒,能清热泻火,属于清泻类食物。所以一般老人、孩子、孕妇这类体质较弱的人,建议少吃。

3. 脾胃虚寒的人

中医所说的脾胃虚弱包含脾胃气虚、脾阳虚、胃阴虚。脾胃气虚主要表现为气短、乏力、头晕、胃胀、胃痛、呃逆、食少、便溏、腹泻,面色萎黄等;脾阳虚主要表现为胃腹冷痛、食生冷油腻就会腹痛腹泻、大便稀溏等 ;胃阴虚主要表现为口干、容易饥饿、胃酸、隐痛不适、口舌生疮等。

如果像平常一吃点凉东西就肚子疼、大便不成形、总爱手脚冰凉的人,也不太适合吃苦。


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