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西瓜美味可口,但吃的时候要注意这几点

时间:2019-6-20 11:22:00 来源:食品科技网

西瓜堪称“盛夏之王”,清爽解渴,味道甘味多汁,是盛夏佳果,西瓜除不含脂肪和胆固醇外,含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质,是一种富有很高的营养、纯净、食用安全食品。瓤肉含糖量一般为5-12%,包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加。

西瓜

吃西瓜要注意什么

1、不要过量食用

夏天吃西瓜既能补充分水,又能消暑解渴,感觉怎么都吃不腻。但是西瓜是寒凉之品,一次不要吃太多,一天别超过500g。一次吃太多西瓜可能引起腹泻、腹痛等。所以,喜欢抱着整个西瓜用勺子挖着吃的“吃瓜群众”要改改了,西瓜中的大量水分会冲淡胃液,容易出现消化不良、食欲不振、肠胃抵抗力下降等症状。

另外,西瓜的热量和含糖量都较高,长期过量食用还可能引起肥胖。

2、睡前不要吃西瓜

西瓜含水量高,有利水通便的作用,睡前吃太多会导致频繁起夜,影响睡眠。其次,西瓜的含糖量大约在5%左右,晚上吃太多的话容易导致发胖。

3、不要把西瓜当正餐

西瓜虽然含94%以上的水分,但其含糖量和热量都很高,如果一天吃一个8~10斤的西瓜,相当于吃了5、6碗白米饭,长期下去增肥效果相当明显。当然,把西瓜当饭吃还会导致营养不良。

西瓜

4、不要吃冰镇西瓜

试想一下,夏日下班回家,吃块冰凉甘甜的西瓜,满身热气都消了,只留一身清爽。但是冰冷的食物对胃肠刺激很大,很容易损伤脾胃,引起胃肠痉挛,诱发胃痛。所以,大热天要少吃冰镇西瓜,从冰箱里拿出来的西瓜最好在室温下放置半小时后再食用。

5、切开太久的西瓜不要吃

夏天气温高,细菌生长繁殖速度快,切开太久的西瓜很容易细菌超标,食用后可能引起肠道传染疾病。没有吃完的西瓜放入冰箱最好别超过12小时,超过24小时最好别再食用。吃隔夜西瓜中毒的新闻每年都有报道。把西瓜从冰箱拿出来应先切掉表面1cm厚的部分,再吃余下部分。

6、糖尿病不宜吃西瓜

西瓜约含5%左右的糖,糖尿病患者别多吃,尤其不要在饭后吃。曾有新闻报道,一位患有糖尿病的大爷晚上吃了许多西瓜,结果当晚就出现恶心、呕吐、腹痛等症,第二天早晨家人发现老人离世了。医生分析称,老人是因为过量食用西瓜引起了酮症酸中毒,并导致死亡。

7、肾功能不全的人不宜吃西瓜

肾功能不全的人,其肾脏排水能力降低,而西瓜含水量高,此类患者如果食用了太多西瓜,体内的水分不能及时排出体外,不但会引起水肿,还会导致血容量剧增,引起急性心力衰竭,甚至导致死亡。

西瓜

夏季吃西瓜注意事项

1、切西瓜之前,最好把西瓜外皮洗一遍,刀呢最好也要洗一下,讲究卫生才是保证健康的前提。

2、很多网友喜欢把西瓜冻了再吃,甚至有的都冻出了冰碴子,其实这时候西瓜口感并不是最好的,假如嫌西瓜太热的话,可以把西瓜在凉水里泡一下再吃无妨。

3、西瓜过生和过熟最好都不要是,西瓜过生,瓜瓤显白色或黄色,除非有种西瓜长熟了也是黄色那种,而过熟了,也就是西瓜要坏掉的节奏,并且这时候口感也不会太好。

4、有的网友喜欢用西瓜皮炒菜,这个西瓜要是老了的话炒菜口感不好,挑嫩的小的西瓜炒,变种的西瓜最好不要拿它的瓜皮折腾了。

5、吃不完的西瓜最好及时放到冰箱里面去,苍蝇和蚂蚁对西瓜的感知很快。


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