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夏季是吃水果的黄金时期,但要注意7点,否则容易伤身

时间:2019-6-20 9:38:00 来源:食品科技网

夏季,是水果大量上市的旺季,炎热的天气里,有各种水果相伴,才能有滋有味。我们都知道,水果是对健康有益的食品,含有丰富的维生素和矿物质。虽然说,水果是健康食品,但是食用起来也是有讲究的。吃对了有益健康,吃错了却可能伤害健康。

桃子

1、不要吃腐烂的水果

水果储存时间久了,就容易局部腐烂,但有些人觉得丢了可惜,将烂了的部分用小刀削去后继续食用,这种做法是很不可取的。

因为水果霉变后,细菌会慢慢渗透、扩散到水果的每个角落,腐烂的水果中还含有有毒的亚硝酸盐,这些有害物质会损害我们的身心健康。

所以,水果即使只有部分腐烂,整个水果也都不能食用。

2、吃水果最好削皮

一些人认为,果皮中维生素含量比果肉高,因而食用水果时连皮一起吃。殊不知,水果发生病虫害时,往往用农药喷杀,农药会浸透并残留在果皮蜡质中,因而果皮中的农药残留量比果肉中高得多。

荔枝

3、不要把水果当饭吃

很多女性减肥的时候会用水果代替一顿饭,而夏天很多人在不减肥的情况下,一天可能吃上好几斤的水果,代替一天的两顿饭。尽管水果是我们比较推荐吃的食物,但是大部分水果本身的热量并不高,以水分为主,含少量的碳水化合物,和多种的维生素、矿物质,以及较少的蛋白质和脂肪。

对比我们身体的需求,并不是很合理。如果长期把水果当成正餐来吃,非常容易造成碳水化合物、蛋白质的缺乏,导致身体的营养不良。

5、不要吃冰镇水果

夏季天气比较炎热,所以很多人在吃水果之前,喜欢把水果放在冰箱中冷藏一下再吃,感觉更凉爽一些。这样做虽然可以让人感觉非常凉爽,但是对于健康无益。这是因为水果在经过冷藏之后,其中的大部分营养物质都会流失掉,对为我们身体补充营养并没有什么帮助。另外,直接吃低温的水果,会刺激我们的肠胃,造成肠胃功能紊乱,引起腹痛、腹泻等症状。

西瓜

6、不要用菜刀削水果

因菜刀常接触肉、鱼、蔬菜,会把寄生虫或寄生虫卵带到水果上,使人感染寄生虫病。尤其是菜刀上的锈和苹果所含的鞣酸会起化学反应,使苹果的色、香、味变差。

7、水果直接吃比榨汁好

如今越来越多的家庭购置了榨汁机,觉得喝新鲜的水果汁既美味又方便。但营养专家提醒,除牙不好的人外,水果最好不要榨汁喝,直接食用更营养。因为喝水果汁会减少人们对水果中富含的纤维素的摄取。而这些纤维素具有预防和减少糖尿病、心血管疾病等的保健功效,还能有效地刺激肠胃蠕动,促进排便。此外,直接食用水果容易产生饱腹感,而喝果汁会不知不觉摄取过多热量和糖分,增加患病几率。


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