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夏季应该多吃什么?10种食物清凉解暑,生津开胃

时间:2019/6/18 11:24:00 来源:食品科技网

夏季天气炎热,不但细菌繁殖生长快,而且也可引起各种热性病,如身热、发疹、便秘、喉咙肿痛等。由于天气炎热也会引起食欲的下降,而造成营养不良,免疫力随之下降,而引发各种疾病的出现。所以我们一定要做好防暑降温工作,尤其是在饮食上,要多吃一些清热解暑、开胃健脾的食物,来预防各种热性病的发生。那么夏季吃什么清凉解暑?

黄瓜

黄瓜

黄瓜可以美容养颜、清热去火,不论是凉拌还是炒蛋还是做汤,几乎没有人不喜欢的。夏天更是吃黄瓜的高峰季节,但是小编要提醒大家虽然黄瓜口感好而且清凉解暑,但是黄瓜属于寒性食物,不可贪多哦。尤其是女性朋友,经期期间最好不要吃。

绿豆

绿豆被称为“济世之良谷”,是夏至时最应该吃的食物之一,有消暑利尿、补充水分和矿物质的功效。

【绿豆汤】:提前一晚泡发绿豆, 第二天锅中加入绿豆、清水煮开,边煮边慢慢搅拌,待绿豆开花后放入冰糖,继续煮一会, 煮至绿豆完全开花之软熟后关火,放凉即可。

需要注意在服药期间不能食用绿豆食品,尤其是服用温补药时。

绿豆汤

番茄

番茄在夏天的吃法多半是凉拌,也有番茄炒蛋。毕竟番茄炒蛋是最经典的菜了。番茄中富含维生素C,可以有效美白,是女孩子美白护肤首选的蔬菜。另外,番茄还有杀菌,防癌,凉血,清胃健脾之功效。夏天食用番茄,还可以有效防暑。

苦瓜

苦瓜作为我们日常生活中最常见的一种蔬菜,属于一种偏凉性的食物,虽然他的味道苦涩,但是它的营养却是非常丰富的,它里面含有一种奎宁的物质,本身具有清热解毒,祛湿止痒的功效,对于夏季容易上火的人可以适当的吃点苦瓜,能起到降火的作用。

芹菜

芹菜是我们日常生活中经常食用到的一种蔬菜,芹菜中含有一种酸性的降压成分,对于高血压症状有一定的降低作用,因此经常很多高血压的人用芹菜榨汁来使用。而且芹菜这种绿叶蔬菜本身就具有清热解毒的功效,对于火旺盛的人可以经常适量的多吃一些。

空心菜

空心菜

空心菜的口感是比较清脆爽口的,而且营养价值很高,而且含有丰富的粗纤维,比较容易消化,比较适合中老年人和小孩食用,很多数据表明,空心菜中含有比较强的排毒功能,空心菜性寒,可以深入肠胃,具有清热解毒的功效,所以在夏季的时候,我们可以选择多吃一点空心菜。

西瓜

西瓜,味甘性寒凉,在炎热的暑天吃几块西瓜,既香甜可口,又清凉解渴。西瓜不仅能解暑止渴,而且营养十分丰富,含有人体所需的多种营养成分。夏天出现中暑、发热、心烦、口渴、尿少,或其他急性热病时,均宜用西瓜进行辅助治疗。西瓜除吃瓜瓤外,瓜皮亦可煎水服用。

冬瓜

夏季多吃些冬瓜,解渴消暑、利尿。因其利尿,且含钠极少,所以是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。它含有多种维生素和人体所必需的微量元素,可调节人体的代谢平衡。

丝瓜

夏天是丝瓜成熟的季节,历代医药典籍和《本草纲目》皆说丝瓜能“清热利肠”。暑天吃些丝瓜汤,能消暑解热。做汤时烹煮时间不宜长,最好能保持丝瓜的鲜绿色泽。丝瓜皮和丝瓜花一起熬水代茶,也有防暑解热之效。

绿茶

天气炎热出汗多,绿茶中富有成效含苞欲放钾,既能补水,又能补充出汗丢失的钾。应该一天分数次饮用,这样茶中的茶多酚、儿茶素能够被除数人体充分吸收。绿茶为不发酵茶,性味苦寒,冰镇后过寒不适宜女性及胃寒的人饮用。乌龙茶是介于红茶和绿茶两者之间的半发酵茶,不寒不热同时能起到去火解热,恢复津液的作用,适合女性和胃寒的人饮用。


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