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不同颜色的葡萄功效也不同,哪一种更适合你吃呢?

时间:2019-6-17 10:07:00 来源:食品科技网

夏天除了热浪、假期、雪糕,还是水果吃到爽的季节。又是一年葡萄季,不同颜色葡萄竟然差别这么大,到底应该怎么吃?这回全知道了!

葡萄

紫葡萄

紫葡萄营养丰富,紫葡萄中富含花青素和类黄酮,这两类物质都是强力抗氧化剂,对我们体内的自由基有很好的对抗和清除的功效。它在预防衰老的方面作用显著,不仅能减少皮肤上皱纹的产生,还可以缓解老年人视力的退化。尤其是对一些爱美的人来说,紫葡萄更可起到一个抗衰老的作用。

常见品种:巨峰、玫瑰香

红葡萄

我们平时在超市看到的“红提”,就是这里所说的红葡萄啦,红葡萄对预防心血管之类的病很有帮助。

红葡萄所含的逆转酶可以减缓动脉壁上胆固醇的堆积,从而保护心脏,还能软化血管、活血化淤,防血栓。心血管不好的朋友一定要吃红葡萄!

红葡萄阻止血栓形成的功效堪比阿司匹林 ,同时又能降低人体血清胆固醇含量,减小血小板的凝聚力,有效预防心脑血管病。

红提

黑葡萄

黑葡萄中的钾、镁、钙等矿物质的含量要高于其他颜色的葡萄,这些矿物质离子大多以有机酸盐形式存在,对维持人体的离子平衡有重要作用。

此外黑葡萄中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素等物质能促使大脑兴奋,神经衰弱、疲劳过度的朋友一定要经常食用,日常工作可别苦了自己!

常见品种:黑提

青葡萄

这种颜色的葡萄中含有的植物化学物较多,在防癌抑癌方面有一定的作用。绿葡萄中又有白绿色葡萄。白绿色葡萄也称无色葡萄,未熟透时偏青绿,成熟后颜色发白。中医有白入肺、肺主皮毛之说,白葡萄可补肺气,有润肺功效,适合咳嗽、患呼吸系统疾病的人食用。绿葡萄偏重清热解毒,滋养肺气。

青提

吃葡萄的注意事项

1、吃葡萄后一定要漱口

有些葡萄含有多种发酵糖类物质,对牙齿有较强的腐蚀性,食用后若不漱口,口腔中的葡萄残渣易造成龋齿。

2、吃葡萄后不能立刻喝水

吃葡萄后立刻喝水,不到一刻钟可能会引起腹泻。这是因为葡萄本身有通便润肠之功效,吃完葡萄立即喝水,胃还来不及消化吸收水就将胃酸冲淡了,葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵,加速了肠道蠕动,就产生腹泻。

3、吃葡萄不宜过量

由于葡萄的含糖很高,所以糖尿病人应特别注意忌食葡萄。而孕妇在孕期要提防糖尿病,因此孕妇食用葡萄应适量。在食用葡萄后应间隔4小时再吃水产品为宜,以免葡萄中的鞣酸与水产品中的钙质形成难以吸收的物质,影响健康。


相关搜索: 葡萄 提子
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