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饮食中增加这种营养素可有效预防结肠癌

时间:2019/6/11 9:33:00 来源:食品科技网

结直肠癌是严重危害人类生命健康的常见恶性肿瘤之一,在全球范围内其发病率己位居所有恶性肿瘤第三位,在中国其发病率和死亡率也逐渐升高,给社会带来沉重的经济负担。那么应该如何预防结肠癌呢?

燕麦

增加膳食纤维可预防结肠癌

专家表示,可以多吃膳食纤维预防结肠癌。这是因为膳食纤维有较强的吸水性,可增加粪便的体积,使粪便成形利于排出,这样可缩短粪便在肠道内的停留时间,减少致癌物与肠壁的接触,降低肠道中的致癌物质的浓度,从而减少发生结肠癌的危险。

依照中国营养学会的推荐,中等能量摄取(2400kcal/d)的人群天天膳食纤维摄取最好保持在25-30克。膳食纤维摄取结构,依照日本营养学家的推荐,人们天天水溶性膳食纤维和非水溶性膳食纤维的比例应当在2:1左右。

如何预防结肠癌?

运动

多运动可以降低结肠癌风险(但无证据表明可降低直肠癌风险)

培根

减少红肉和加工肉类的摄入可能降低结直肠癌患病风险。

目前涉及肉类和肉制品与结直肠癌发病风险的研究多以队列研究和病例对照研究为主,尚缺乏随机对照的前瞻性干预研究。现有文献大多支持红肉(指牛肉、羊肉、猪肉等哺乳动物的肌肉组织)和加工肉类(腌制、熏烤、煎炸等肉类食品)的摄入量与结直肠癌的高风险相关。

食用全谷物

AICR / WCRF的研究首次将全谷物和结直肠癌独立地联系起来,全谷物的摄入可降低结直肠癌发生风险。

全谷物或全谷物食品应含有整粒谷物种子中所具有的全部组分和天然成分。(包括胚乳、胚芽和麸皮)全谷物主要包括籽粒苋、大麦、荞麦、碾碎的干小麦、玉米、小米、藜麦、燕麦、高粱、小黑麦、小麦等。

小米

饮食多样化

大肠癌的出现跟一个人的饮食习惯有关系,如果经常吃辛辣刺激的类的食物,经常性便秘就可能会导致肠胃问题出现,因此一定要保障饮食多样化,要养成健康良好的饮食习惯,不偏食不挑食,要拒绝长期使用高脂肪高蛋白的食物,多吃一些含有维生素跟纤维素多的蔬菜跟水果,对于大肠癌的预防有很大帮助。

不吸烟不喝酒

由于烟草中含有二甲基胫,这些物质很容易引发结肠癌,而经常吸烟的人就会让结肠堆积这些物质,从而出现结肠癌。而长期的喝酒会改掉饮食习惯,提高结肠癌的发生。所以,不吸烟不喝酒的人出现结肠癌的几率会比较低。

经常晒太阳

经常晒太阳的人身体有足够的维生素d,而维生素d是可以帮助改变肠道细胞的生长,就能够预防结肠癌的发生。


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