莲子又被叫做藕实，莲实，莲蓬子，莲肉，水芝丹等等的名称，是睡莲科植物莲的种子，主要产地是在湖南，湖北，江苏，江西，浙江，安徽，福建等等的江南一带，莲子长在莲蓬中，在莲子的中央部位长着一根青嫩的胚芽是莲子心。
根据莲的品种不同，成熟的季节也有所不同，但大部分都是集中在每年的7-10月之间，是新鲜莲子大量上市的时候。莲子煮熟之后口感绵软，味道好，并且莲子有很高的营养价值，是一种珍贵的滋补品，晒干之后可以作为中药，所以莲子是一种药食两用的物质。
什么人不适合吃莲子
1、脾虚胃寒
莲子是寒性食物，无毒，可以清火气，降体温，所以脾胃虚寒的人不宜食用莲子。
2、消化不良
莲子营养丰富，香美可口，但是不易消化，所以消化不良的人不宜多食用莲子，以免出现身体不适的症状。
3、大便干燥
莲子虽是寒性食物，但是同时又不宜消化，大便干燥的人吃多了莲子会加重状况，所以不宜多吃莲子。
4、感冒患者
莲子的有效成分会加重感冒的症状，所以感冒的人不宜吃莲子。
5、体寒的人
体质虚寒，脾胃寒冷的人不宜大量吃莲子，更不适宜喝莲子心。
6、腹部胀满的人
因饮食停滞所致的脘腹胀满、各种慢性胃炎性病变，不适大量吃莲子。
食用莲子的注意事项
1、不宜过量食用
莲子营养丰富并具有很好的养生功效，能够补肾益精、养心安神、涩肠止带，但是过量食用会造成身体出现不适，出现腹痛、腹胀等症状。
2、不宜长期食用
莲子性寒味苦，长期食用可能会对胃肠道造成刺激，尤其是体质虚寒、脾胃虚弱者需格外注意。
