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高考前吃什么能让大脑发挥最佳?

时间:2019/5/28 9:34:00 来源:食品科技网

高考越来越近了,考生的压力也越来越大,这就需要日常饮食要做好调节,多吃一些补脑健脑的食物,那么,学生在高考前吃什么比较好呢?

鸡蛋

鸡蛋含有人体所需的必需氨基酸,是最优质的蛋白之一。蛋黄中富含卵磷脂,能改善大脑细胞膜的结构,有增强记忆力的效果。最好的食用方法是每天1个水煮的剥壳鸡蛋。

鸡蛋

青菜

对于高考的孩子来说一定不要不吃青菜,青菜的好处非常多,在平时的时候多吃一些青菜可以增强体质抗疲劳,对于青菜的摄入可以每天都吃一些不同的绿叶菜,还有助于保护视力,想菠菜西蓝花苦瓜等都是比较好的蔬菜好处都特别多。

海带

海带含碘丰富,有助于血管的排污和维持身体的酸碱平衡,抵抗疲劳。不过海带中还含有大量的亚油酸和卵磷脂,能够健脑提神,海带和其他海藻类一样,都含有人体大脑不可或缺的磺类物质。

海带

坚果类

常见的坚果有核桃、杏仁、榛子、花生等,其中富含不饱和脂肪酸及多种维生素和矿物质,经常吃能为大脑提供充足的亚油酸、亚麻酸,缓解大脑神经的疲劳紧张。但是,因其所含能量较高,一次不能吃太多,以每周50g为宜。

香蕉

磷被称为智慧之盐,而香蕉中正含有磷。同时香蕉还是色氨酸和维生素B6的极佳来源,还含有丰富的矿物质和优质蛋白质,其中含量最高的钾离子,一根中等香蕉中就含有451毫克的钾。吃香蕉能够健脑明目提神。

香蕉

深海鱼

深海鱼中富含丰富的多不饱和脂肪酸,尤其是一种名叫二十二碳六烯酸(即DHA)的脂肪酸,是大脑必需的物质,这种物质对维持和提高记忆力有很大帮助。当然,记忆力的提高并不是说考试当日吃点深海鱼就可以有效的。DHA在其他淡水鱼类和陆地生物中含量不多,含量最丰富的还是深海鱼,如三文鱼、金枪鱼、秋刀鱼等,小于老师推荐大家多食用秋刀鱼,鱼油中富含DHA,而且价格也实惠。

鹌鹑蛋

西兰花

“蔬菜皇冠”西兰花,不仅营养成分含量高,而且还十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素和胡萝卜素等。其中的维生素K有助于增强大脑活力。

鹌鹑蛋

鹌鹑蛋可以说是高考前的最佳补脑品。鹌鹑蛋的蛋白质、脂肪含量虽然与鸡蛋相当,但它所含的卵磷脂和脑磷脂比鸡蛋足足高出3~4倍,这两种物质是高级神经活动不可缺少的营养,经常吃,健脑、补脑的效果特别好。之所以说鹌鹑蛋高考补脑效果好,还因为鹌鹑蛋中维生素D的含量较高,这是其他禽类的蛋所不能比拟的。


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