生姜是比较常见的调味品，不仅能够帮助食品提升味道，还能够起到养生保健的效果。俗话说“晚吃萝卜早吃姜，不劳医生开药方！传统医学认为，姜能增强血液循环，有刺激胃液分泌、兴奋肠管、促进消化、健胃增进食欲的作用。如果坚持每天早上吃适量的生姜，会有下面这些想不到了好处
1、杀菌解毒
在炎热的夏天，很多食物容易受到细菌的污染，而且这类细菌生长繁殖快。如果食用了这类食物后，会引起胃肠炎的发生。这个时候吃点生姜能够起到很好的防治作用。因为生姜中有能够抑制抗菌素的作用。而且对于女性阴道滴虫和皮肤真菌，可以用生姜提取液来缓解。
2、保护肝功能
生活中肝功能异常的人如果想达到养肝护肝的作用，可以在起床后吃点生姜，能够有效的起到保护肝脏促进排毒作用。这是因为生姜中含有一种生姜酱油的物质能够对肝脏起到保护作用。
3、预防感冒
早上吃一片生姜不仅可以预防感冒，还可以排出体内的寒气和湿气，增强身体的免疫力和抵抗力。
4、预防动脉硬化
现在人们的生活水平越来越好了，虽说不至于总是大鱼大肉，但是因为生活条件的提高，人们吃的食物导致体内的高脂肪增加，人体内的高脂肪和胆固醇很可能会引起动脉硬化。早上吃一片生姜，可以降低人体内的胆固醇和高脂肪，预防疾病的产生。
5、促进消化
坚持每天早上吃三片生姜，可以促进消化，是因为生姜中含有姜辣素，刺激肠胃黏膜，提高消化液的分泌，促进了食物的分解，还可以提升营养的吸收，保证人体所需。
6、增强体质
现在有很多人的身体的体质都比较差，因为每天都坐着，又缺乏运动，因而身体的抵抗力在不断的下降。如果每天早上起床之后吃三片生姜，就可以有效的提高身体的体质，让身体越来越健康。
7、温经活血
中医认为，女性健康是以血的充足和脉络的通畅为根本，而外来的寒邪是对血脉伤害最大的因素，往往造成肢体疼痛、痛经、恶露不下、崩漏等寒凝血淤的症候。这时，如果吃姜可以温暖胞宫、通利血脉，起到驱除寒邪，迅速改善症状的效果。
8、祛痰利水
姜能够激发阳气，促进身体的代谢功能，从而去掉多余的“痰”和水，有助于女性达到体态婀娜、身轻如燕的效果。
9、排毒去味
姜能起到内可以抑菌排毒，外可以芳香矫味的作用，更能够改善女性自身生理状态的低迷和滞重，神清气爽。
10、祛风散寒
由于人们夏日易贪凉，常会出现脾胃虚寒等症，生姜有温中、散寒、止痛作用，可避免上述现象发生。在饮食中加些姜，可提神醒脑，疏风散寒，防止脾胃受寒及感冒。
11、增进食欲
夏季人们胃口不好，少食厌腻。生姜中的姜辣索能刺激舌头上的味觉神经，刺激胃黏膜上的感受器，通过神经反射增强胃肠蠕动，促进消化液的分泌，增强消化功能。此外，还有增进食欲的作用。因此，夏日食姜可明显增进食欲。
